Сыроедческие шампиньоны

Рецепт от Вика Москотова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 68 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку. Рецепт сыроедческих шампиньонов относится к вегетарианским рецептам.

Фото готового рецепта сыроедческих шампиньонов

Салат с сырыми шампиньонами подается к столу охлажденным. Он будет вкуснее, если дать ему немного настояться в холодильнике. Если интересуетесь рецептами грибов, возможно вам будет интересен рецепт шампиньонов со сметаной.

Видео рецепт

Рецепт сыроедческих шампиньонов

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 68 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Вымойте и порежьте шампиньоны и овощи для салата. Заправьте салат специями, лимонным соком и маслом холодного отжима. Отправьте в холодильник на 10-15 минут. Угощайтесь!

Ингредиенты

Шампиньоны — 250 г
Огурец — 0,5 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 Зубчик
Зелень — 1 Пучок
Лимонный сок — 0,5 ч.л.
Соль — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Кориандр — 1 Щепотка
Масло холодного отжима — 1 ст.л.

Как приготовить

Подготовим ингредиенты для салата. Вымойте тщательно все овощи.

Порежьте грибы, огурцы и чеснок тонкими пластинками. Порубите зелень. Лук полукольцами.

Сложите шампиньоны и овощи в салатник. Добавьте соль, перец черный молотый, кориандр, лимонный сок и масло. Перемешайте, и дайте немного настояться в холодильнике. Готово!