Шампиньоны, фаршированные хрустящими бородинскими отрубями

Рецепт от Лито

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 110 кКал.

Рецепт шампиньонов, фаршированных хрустящими бородинскими отрубями

Фото готового рецепта шампиньонов, фаршированных хрустящими бородинскими отрубями

Готовим аппетитные фаршированные шампиньоны с полезными бородинскими отрубями! Если интересуетесь рецептами грибов, возможно вам будет интересен рецепт шампиньонов, фаршированных курицей и овощами.

Рецепт шампиньонов, фаршированных хрустящими бородинскими отрубями

Время подготовки: 15 мин
Общее время: 20 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 110 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

шампиньоны - 400 г
рис - 200 г
лук репчатый - 200 г
чеснок - 1 зубчик
отруби ржаные хрустящие «Лито» с кальцием (Бородинские) - 40 г
растительное масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Шампиньоны вымыть и обсушить, аккуратно отрезать ножки и мелко их нарубить. Шляпки сбрызнуть лимонным соком.

Одну луковицу мелко порубить. Нагреть в мультиварке 1 ст. л. растительного масла и обжарить порубленные грибы с луком до румяности, добавив чеснок, пропущенный через пресс. Вынуть в миску, приправить солью и перцем и немного лимонным соком. Нагреть в мультиварке еще 1 ст. л. масла и спассеровать до прозрачности остальной лук, порезанный полукольцами. Всыпать промытый рис, посолить, влить 400 мл. кипятка и готовить под крышкой 10 минут.

Шаг 1: шампиньонов, фаршированных хрустящими бородинскими отрубями

Смазать керамическую или стеклянную форму для запекания оставшимся растительным маслом и выложить рис ровным слоем. На рис положить шляпки шампиньонов и наполнить их жареным с грибами луком. Посыпать раскрошенными хрустящими бородинскими отрубями Лито. Запекать 15 минут в духовке, нагретой до 200 С.