Вегетарианские голубцы с фасолью в кастрюле
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.
Разнообразь свои рецепты! Возьми на заметку новый, очень вкусный!
Белорусы, как и все православные люди, держат пост перед рождеством или пасхой. В это время они готовят только постные блюда. Следующий кулинарный рецепт прекрасно подойдет в качестве постной еды. Называется он Голубцы с фасолью. Если вы собираетесь держать пост в этом году, то тогда начинайте записывать самые разнообразные блюда на этот период. Если интересуетесь рецептами голубцов, возможно вам будет интересен рецепт голубцов на ножке.
Видео рецепт
Рецепт вегетарианских голубцов с фасолью в кастрюле
Ингредиенты
- Фасоль - 300 г
- Томатная паста - 80 г
- Растительное масло - 80 г
- Капуста - 400 г
- Лук - 100 г
- Петрушка - 10 г
- Укроп - 10 г
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Итак, начнем готовить Голубцы с фасолью. Сначала возьмите кочан капусты и положите его в горячую воду на несколько минут. Выньте его и начинайте срезать листья у основания кочерыжки. Далее займитесь фасолью. Переберите ее от мусора. Положите в кофемолку и размелите ее. Можно растолочь в ступе в случае, если у вас нет кофемолки в наличии. Высыпьте помолотую фасоль в кастрюлю. Залейте сверху кипяток и оставьте набухать в течение 30 минут. Затем поместите кастрюлю на огонь и сварите фасоль. После того, как она сварилась, переложите ее сито, чтобы стекла вода. В это время порежьте лук и зелень и перемешайте с вареной фасолью. Сделайте из томатной пасты соус. Для этого добавьте в нее воды, специй, соли и перца. Все хорошо перемешайте. Потом замочите стручки красного перца в кастрюле с водой.
Приступает к самому ответственному моменту этого кулинарного рецепта. Скручиваем голубцы. Для этого берем капустный лист и помещаем в него начинку. Голубцы складываем в кастрюлю, плотно зафиксировав их между собой стручками красного перца. Сверху все залейте соусом. Поставьте на огонь. После закипания тушите на маленьком огне до готовности.
Кушать это блюдо надо горячим. Подавайте вегетарианские голубцы вместе со сметаной.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить голубцы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Фантастика!!!
Спасибо огромное за вегетарианские голубцы с фасолью в кастрюле!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт вегетарианских голубцов с фасолью в кастрюле!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Готовила недавно постные голубцы, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Очень красиво! И вкусно!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вегетарианские голубцы с фасолью в кастрюле — просто СУПЕР!!!