Голубцы с мясной начинкой и овощами

sofiya
Рецепт от sofiya

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 325 кКал.

Рецепт голубцов с мясной начинкой и овощами
Фото готового рецепта голубцов с мясной начинкой и овощами

Рецепт голубцов с мясной начинкой и овощами

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  325 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • капуста 1 кочан
  • мясной фарш 500 г
  • морковь 2 шт.
  • кабачки 1 шт.
  • рис 2 ст.л.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • лук репчатый 1 головка
  • чеснок 2-3 зубчика
  • паприка молотая
  • соль

Как приготовить

Отварить целый кочан капусты, листья должны хорошо отходить. Пока варится капуста, потушить чесночок, измельченный лук, положить тертый кабачок, морковь, посыпать перцем, накрыть крышкой. Томить овощи приблизительно тридцать минут.

Замочить в горячей воде рис, чтобы он чуть-чуть набух. Слить воду, перемешать рис с фаршем. Разделить овощную смесь пополам, одну часть положить к рису с мясом, остальное отправить в бульон.

Начинку завернуть в листики капусты. Обжарить конвертики 60 секунд на оливковом масле. Налить воду, чтобы покрывали голубцы. Положить сверху остальную смесь, готовить 60 минут. Минут за пятнадцать положить томатную пасту. Перед подачей голубцы с мясной начинкой и овощами полить сметаной, посыпать измельченной зеленью.

Рекомендую приготовить постные закусочные голубцы с острой морковной начинкой, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Моретти Евгения
Моретти Евгения

Сделала сегодня голубцы с мясной начинкой и овощами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Христина Горбунова
Христина Горбунова

Приготовила!!!
sofiya, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

eneralil1982
eneralil1982

Sofiya, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт голубцов с мясной начинкой и овощами.
Сделали с мамой вечером, объедение!

kukushkina_80
kukushkina_80

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

antintout1974
antintout1974

Спасибо:D
Будем пробовать!

hendai1970
hendai1970

Довольна голубцами с лососем и овощами. Обязательно попробуйте.

soteseds
soteseds

Теперь это мой любимый голубцы с мясной начинкой и овощами.

chekmareva_73
chekmareva_73

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

tomara94
tomara94

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

adoror1997
adoror1997

Спасибо большое, sofiya, освежила в памяти рецепт голубцов с мясной начинкой и овощами!
порадую любимого.

sasha
sasha

Спасибо за отличный рецепт!

uldati1998
uldati1998

Обязательно сделаю голубцы с мясной начинкой и овощами!!!

Ратник Тася
Ратник Тася

Голубцы с мясной начинкой и овощами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

rilati2005
rilati2005

Сегодня приготовила голубцы с мясной начинкой и овощами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Мариненко Юля
Мариненко Юля

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!