Постные голубцы с пшеном и грибами
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 471 кКал.
Вкусные, сытные и в то же время нежные голубцы отличное постное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Если интересуетесь рецептами голубцов, возможно вам будет интересен рецепт диетических голубцов.
Рецепт постных голубцов с пшеном и грибами
Ингредиенты
- шампиньоны свежие - 300 г
- пшено ТМ «Националь» - 200 г
- лук репчатый - 2 головки
- морковь - 2 шт.
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
- помидоры консервированные в собственном соку - 500 мл
- капуста пекинская - 1 кочан
- соль морская - 1 ч.л.
- перец свежемолотый смесь - 1 ч.л.
- зелень рубленая - 1 ст.л.
Как приготовить
Отвариваем по инструкции до готовности пшено ТМ Националь.
Для начинки: головку лука нарезаем полукольцами и обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета.
Добавляем одну, натертую на крупной терке морковь и нарезанные соломкой шампиньоны, солим, перчим и доводим до готовности.
Смешиваем в чашке готовые грибы с овощами и пшено, все хорошо перемешиваем, по желанию добавляем специи.
С пекинской капусты аккуратно снимаем листья, опускаем в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.
Заворачиваем начинку в листы пекинской капусты и аккуратно укладываем в форму для запекания.
Для томатной заливки, я брала томаты в собственном соку, которые заготовила летом.
В сковороде разогреваем подсолнечное масло, зажариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук, добавляем натертую на терке морковь, мелко нарезанные помидоры и заливаем все томатом. Все перемешиваем и даем немного прокипеть.
Готовой подливой поливаем сверху голубцы, ставим в разогретую до 180 С духовку и запекаем при 20-25 минут.
Подаем на стол, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить голубцы на ножке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Отлична идея!
Для постных голубцов с пшеном и грибами вроде не сложно, можно попробовать.
Огромное спасибо!
Очень вкусно и главное просто.
постные голубцы с пшеном и грибами получается ням-ням.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления тушеных голубцов. Наверно я надолго у Вас.
Caraleso, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать постные голубцы с пшеном и грибами.
Раньше думала, что постные голубцы с пшеном и грибами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!