Голубцы с фаршем и пшеном в мультиварке

tatyana
Рецепт от tatyana

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 162 кКал.

Рецепт голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке
Фото готового рецепта голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке

Видео рецепт

Рецепт голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  162 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 1 кочан
  • Свиной фарш - 560 г
  • Пшено сырое - 360 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 100 мл
  • Вода - сколько понадобится
  • Морковь - 1 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный молотый перец - по вкусу

Как приготовить

Кто еще не пробовал голубцы с пшеном? Это так вкусно, ну прям очень! Хотя голубцы мне будут вкусны с любым фаршем, всецело люблю я это блюдо и безмерно уважаю:) Но с пшеном особенно вкусно. Фарш - свинина, с куриным фаршем будет не то, поверьте, и соус, да-да, сметана и морковь - это то, что надо! В общем, если любите голубцы - попробуйте их и в таком варианте!

Подготовьте белокочанную капусту (крупный кочан), свиной фарш, пшено, яйцо, лук, растительное масло, соль, черный молотый перец, воду, морковь, сметану.

Для фарша соедините свиной фарш, обжаренный на растительном масле лук (мелкими кубиками), промытое до прозрачной воды сырое пшено, сырое яйцо, соль и черный молотый перец.

Перемешайте ингредиенты фарша.

Шаг 3: голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке

Капусту разберите на листья так, как вы это делаете, когда готовите обычные голубцы. Для тех, кто не знает, как это сделать: вырежете кочерыжку, а саму капустную головку опустите в кипяток и снимайте листья по мере их размягчения. Для этого вам понадобится большая кастрюля, предварительно примеряйте, влезет ли в предполагаемую кастрюлю капуста, и только потом нагревайте воду. И еще - воду для капусты следует поставить нагреваться в самую первую очередь, а затем приступать к приготовлению фарша- так будет правильно с точки зрения экономии времени.

Срежьте утолщения с капустных листьев, отбейте толстые жилки и, выкладывая по 1-1,5 ст. л. фарша с пшеном, заверните один за другим все голубцы.

Шаг 5: голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке

У меня получилось вот сколько голубцов- 21 штука.

Шаг 6: голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке

Выложите голубцы в кастрюльку мультиварки или обычный сотейник (кастрюлю), если готовите голубцы не в мультиварке, перекладывая слои голубцов обжаренной на растительном масле морковью (крупная терка). Добавьте две ложки сметаны.

Шаг 7: голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке

Влейте горячую подсоленную воду, чтобы она только покрывала голубцы, и включите программу "Тушение" на 1 час.

Шаг 8: голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке

После сигнала дайте голубцам "дойти" на программе "Подогрев" еще 15 минут и выключайте мультиварку. Голубцы с пшеном и свиным фаршем можно подавать!:)

Шаг 9: голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке

Приятного вам аппетита.

Рекомендую приготовить постные голубцы с пшеном и грибами, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
yulya82
yulya82

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

kristina77
kristina77

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

latecraci2000
latecraci2000

Приготовила.
Едим.
Но от голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке я ожидала бО'льшего!!!

ksyunya
ksyunya

Спасибо за угощение, буду пробовать

filinskaya_93
filinskaya_93

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

rimma
rimma

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

yuliya
yuliya

Очень интересная ссылка о запеченных голубцах с фаршем из индейки.

masha83
masha83

Спасибо за удивительные рецепты!

Ксюша Табакова
Ксюша Табакова

Спасибо огромное за рецепт, tatyana!
голубцы с фаршем и пшеном в мультиварке просто супер.
Все мои подруги делают теперь голубцы с фаршем и пшеном в мультиварке по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

zinka82
zinka82

Очень вкусно! Люблю голубцы с фаршем и пшеном в мультиварке!

rorenc1978
rorenc1978

Как вкусно! У меня муж любитель голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке.

ungat
ungat

Tatyana, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

kristina93
kristina93

Vkysno, spasibo.

atseras
atseras

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

sonya72
sonya72

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать голубцы с фаршем и пшеном в мультиварке просто.
Спасибо за рецепт)))