Голубцы с куриным фаршем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
У меня всегда голубцы получаются сочными, нежными и вкусными. А весь секрет в том, что готовятся они не на плите, а в духовке. Моим нравится. Попробуйте и вы! Если интересуетесь рецептами голубцов, возможно вам будет интересен рецепт голубцов с фаршем и пшеном в мультиварке.
Видео рецепт
Рецепт голубцов с куриным фаршем
Отвариваем курицу, делаем фарш, обжариваем часть капусты и лук, скручиваем голубцы и выкладываем в форму для запекания. Поливаем соусом и запекаем в духовке. Удачи и доброго дня!
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт.
- Филе куриное — 500 г
- Рис отварной — 100 г
- Лук — 2 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Бульон куриный — 300 мл
- Бульон овощной, кубик — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Соль, перец, зелень — По вкусу
Как приготовить
Оборвите с капусты верхние листочки, затем снимите еще листов 10, срежьте с них плотную белую часть. Оборванную капусту поместите в кастрюлю с кипящей на медленном огне водой. Рис отварите до полуготовности. Куриное филе отварите в овощном бульоне, затем пропустите через мясорубку. Лук почистите и порубите мелко, то же сделайте с оторванными листиками капусты.
2. Поставьте сковороду на средний огонь, влейте в нее растительное масло и обжарьте до золотистого цвета лук. Затем добавьте приготовленное куриное мясо и порубленные листья капусты. Жарьте до мягкости капусты, помешивая.
3. Обжаренную капусту с курицей и луком выложите в большую миску, добавьте отваренный рис, соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошенько перемешайте. Снимайте с капусты листья и заворачивайте в них фарш.
4. Включите духовку нагреваться на 175 градусов. Форму для запекания выложите фольгой и уложите на нее голубцы швом вниз, прижав их друг к другу. Готовим соус. 200 мл бульона доводим до кипения, в 100 мл размешиваем томатную пасту и муку. Затем добавляем в кипящий бульон, перемешиваем и снимаем с огня.
5. Бульон вливаем к голубцам. Накрываем и закрепляем фольгу на форме для запекания с голубцами и отправляем в разогретую духовку на 50-60 минут. Подаем со сметаной или томатным соусом. Перед подачей голубцы с куриным фаршем можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить голубцы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Приготовила голубцы с куриным фаршем…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Нашла рецепт запеченных голубцов с фаршем из индейки arecooking.ru/goryachee/golubtsy/zapechennye-golubtsy-s-farshem-iz-indeiki, понравилось. Что думаете?
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем голубцы с куриным фаршем пробовать))))
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Алена, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.