Драники с телятиной и твердым сыром

Настасья
Рецепт от Настасья

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 102 кКал.

Рецепт драников с телятиной и твердым сыром
Фото готового рецепта драников с телятиной и твердым сыром

Потрясающе вкусная закуска из картофеля с мясом. Рекомендуем! Если интересуетесь рецептами драников, возможно вам будет интересен рецепт картофельных драников с сыром.

Видео рецепт

Рецепт драников с телятиной и твердым сыром

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  102 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Картошка - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Телятина - 150 г
  • Редька - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Твёрдый сыр - 70 г
  • Укроп - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу

Как приготовить

Очень вкусные драники с мясом белорусской кухни, кулинарный рецепт которых отличается наличием в ингредиентах черной редьки. Лучше брать маленькую редьку, в которой немного сока. А лишний сок во время готовки отжать.

Хорошенько отмываем все овощи, после очищаем их от кожуры. Две картофелины нарезаем тонкой соломкой. Так же режем редьку и луковицы. В растительном масле на сковороде жарим лучок до золотистого цвета. После лук убираем, оставляя масло. На его место выкладываем редьку и жарим ее до готовности. Затем убираем к луку. А в оставшемся масле жарим нарезанную соломкой картошку. Отваренную телятину нарезаем так, чтобы можно было кусочки разделить на отдельные волокна. После выкладываем мясо к луку, редьке и картошке. Перемешиваем. Две сырые картофелины натираем на крупной терке, выжимаем сок и кладем в фарш из мяса и овощей. Вбиваем сырые яйца и кладем натертый на мелкой терке сыр. Всыпаем сухие специи по вкусу и солим, сколько надо. В самом конце кладем нарубленную зелень укропа, перемешиваем. Подогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем полученную массу ложкой, разравниваем и обжариваем с обеих сторон до корочки. Готовая еда подается горячей с любым овощным гарниром или отдельно.

Рекомендую приготовить драники, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ofrorti2004
ofrorti2004

Спасибо за угощение, буду пробовать

Вита Торопова
Вита Торопова

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

irisha
irisha

Настасья, отличный рецепт драников с телятиной и твердым сыром
спасибо за идейку

zhenya
zhenya

Вкуснятина, обожаю драники с телятиной и твердым сыром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Настасья :)

atenou1979
atenou1979

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

derzhnikel_75
derzhnikel_75

А я также заинтересовалась http://arecooking.ru/goryachee/draniki/draniki-s-vetchinoi-i-syrom.

virago_87
virago_87

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит драники с телятиной и твердым сыром.

yasya93
yasya93

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала драники с телятиной и твердым сыром.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим драники с телятиной и твердым сыром на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Гребенькова Ника
Гребенькова Ника

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Людмила Дуда
Людмила Дуда

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Настасья!!!

Анюта Безгодова
Анюта Безгодова

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Галка Сокуренко
Галка Сокуренко

Огромное спасибо!