Жаркое с мясом в горшочках
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 191 кКал.
Очень вкусный рецепт жаркого из свинины или говядины с картофелем и сметаной. Отличный способ приготовления мяса в горшочках. Если интересуетесь рецептами жаркого, возможно вам будет интересен рецепт жаркого в горшочках.
Видео рецепт
Рецепт жаркого с мясом в горшочках
Ингредиенты
- Мясо (свинина или говядина) - 400 г
- Картофель - 6 шт.
- Морковь крупная - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Сметана - 300 г
- Укроп - 1 пучок
- Горчица русская - 2 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Майоран - по вкусу
Как приготовить
Уже много раз говорилось о том, какие вкусные и полезные блюда получаются в горшочках. Сегодня хочу предложить вам жаркое с мясом. Мясо для этого блюда предварительно маринуется в специях с горчицей, затем обжаривается и томится в духовке с овощами. Получается безумно ароматное и вкусно блюдо. Давайте готовить!
Мясо можно использовать как говядину, так и свинину. У меня мякоть свинины. Нарезать мясо кусочками средней величины, сложить в миску, посолить и поперчить, добавить горчицу. Можно еще добавить мясную приправу. Перемешать мясо со специями и оставить на 1 час для маринования.
Обжарить мясо на сухой сковороде до появления румяной корочки.
Нарезать кубиками морковь и репчатый лук.
Почистить картофель и также нарезать кубиками крупнее моркови.
Картофель, морковь и лук смешать, посыпать майораном или другой травкой, немного посолить. На дно горшочков выложить подрумяненное мясо, сверху выложить овощи.
Смешать сметану, чеснок прощенный через пресс, соль и перец, а также измельченный укроп. Перемешать.
Выложить соус в горшочки поверх овощей. Поставить горшочки в холодную духовку, выставить 190 градусов и печь 1 час. Если хотите чтоб в горшочках была подлива, то налейте в каждый по 50-75 мл воды или бульона. Я жидкость не добавляла.
Через час духовку выключить и оставить там горшочки еще на полчаса. Затем можно подавать либо в горшочках, либо выложив блюдо на тарелку и посыпав свежей зеленью.
Еще одно фото жаркого с мясом в горшочках.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить вкусное жаркое в горшочках, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще жаркое с мясом в горшочках я не очччччень, но жаркое с мясом в горшочках — на пятёрку)))
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо за удивительные рецепты!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Неонова, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается жаркое с мясом в горшочках!!!
Буду делать 3-й раз!
Последнее время увлеклась жарким из куриных потрошков в горшочках, моим нравится.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю жаркое с мясом в горшочках.
Я приготовила сегодня жаркое с мясом в горшочках, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Неонова!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать жаркое с мясом в горшочках на её день рождения:)))
Неонова, огромное спасибо за ваши рецепты!!