Жаркое по-средиземноморски
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 150 кКал. И все это мы будем жарить.
Видео рецепт
Рецепт жаркого по-средиземноморски
Команда программы Сделано со вкусом на ТНТ - ведущая Елена Усанова и шеф-повар Сергей Леонов продолжают делиться оригинальными рецептами. Для торжественного ужина в домашней обстановке они предлагают приготовить сытное, но полезное средиземноморское жаркое с креветками, мидиями и раками.
Ингредиенты
- Мидии 300 г
- Раки 4 шт.
- Цукини 1 шт.
- Креветки 300 г
- Вино белое 150 мл
- Багет (французский батон) 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
- Тимьян 2 веточки
- Помидоры черри 10 шт.
- Базилик 1 пучок
- Соус 200 мл
Как приготовить
Команда программы Сделано со вкусом на ТНТ - ведущая Елена Усанова и шеф-повар Сергей Леонов продолжают делиться оригинальными рецептами.
Для торжественного ужина в домашней обстановке они предлагают приготовить сытное, но полезное средиземноморское жаркое с креветками, мидиями и раками.
1) Порежьте цукини кубиками, а помидоры черри - пополам.
2) Почистите креветки, панцири отложите для соуса.
3) Удалите несъедобные внутренности из морепродуктов.
4) Обжарьте на растительном масле дольку чеснока, а затем вытащите ее из сковородки.
5) Бросьте в масло нарезанные лук, тимян и цукини, жарьте 1 минуту.
6) Киньте на сковородку морепродукты, влейте вино, подождите, пока оно выпарится
7) Добавьте черри, тушите еще 2 минуты.
8) Влейте соус А-ля биск.
9) Заправьте блюдо рубленым базиликом.
10) Подавайте с багетными гренками, запеченными с маслом и тимьяном в течение 10 минут при температуре 150 C
Рекомендую приготовить овощное жаркое, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Мои гости требовали добавки)))
Я пошла делать как у вас!!!
Ой! Что я нашла - жаркое!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Ира …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Как вкусно! Я полюбила жаркое по-средиземноморски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Яхууу)))наконец то закончила жаркое по-средиземноморски!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А жаркое по-средиземноморски — это очень вкусно!
Ира, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!