Жаркое осенний блюз
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 221 кКал.
Осень, осень. Сколько овощей и фруктов в наших холодильниках. Вот и я решила представить вам свой рецепт жаркого. Его готовил мой папа, да-да папа, вы не ослышались, готовка была его "хобби", но возился он только с первыми блюдами и выпечкой, а вот мясо и овощи - уж тут не было ему равных. Так вот, я хорошо запомнила его рецепт и каждую осень, когда все овощи набирают свою значимость, а не из под пленки, готовлю своим домашним это блюдо. Попробуйте и вы, и оцените. Кстати- это мой дебют. Если интересуетесь рецептами жаркого, возможно вам будет интересен рецепт русского жаркого.
Рецепт жаркого осенний блюз
Ингредиенты
- баклажаны - 3 шт.
- картофель - 800 г
- специи - 1
- зелень - по вкусу
Как приготовить
Помыть баклажаны, помидоры, почистить картошку. Порезать баклажаны кольцами (не очень тонко) и посолить, пусть постоят минут 20, чтоб ушла горечь и сок.
Порезать помидоры, но не солить.
Порезать картофель кольцами, если он мелкий - то вдоль, немного посолить.
Обжарить на раст. масле баклажаны до слегка золотистого цвета.
Обжарить картофель - до полуготовности
В любую форму (у меня керамика) с крышкой, выкладываем слоями: кольца помидор, присаливаем по вкусу. Затем баклажаны, картофель, потом опять помидоры и т. д. получается по 2 ряда.
.
Последний слой - обжаренный полукольцами лук и зелень.
Ставим жаркое в духовой шкаф на 30-40 мин Все готово - зовите вашу семью обедать!
Рекомендую приготовить овощное жаркое, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Я давненько поглядываю на жаркого осенний блюз — очень аппетитно!
Буду готовить!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Инна, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
жаркое осенний блюз просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Жаркое осенний блюз просто вкусняшка!!!
Необыкновенный рецепт жаркого осенний блюз!!!
Девочки посоветовали новый рецепт жаркого. Очень хочется попробовать.
Инна, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Инна, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
жаркое осенний блюз приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А жаркое осенний блюз — это очень вкусно!
Вот это да! Какой красивый рецептик жаркого осенний блюз! А вкусный и простой!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как жаркое осенний блюз у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Очень понравился состав жаркого осенний блюз, все отлично должно сочетаться!