Жаркое из утиных ножек
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 503 кКал.
Хрустящая корочка, нежные овощи, сочное мясо - это блюдо достойно королевского стола. Если интересуетесь рецептами жаркого, возможно вам будет интересен рецепт русского жаркого.
Рецепт жаркого из утиных ножек
Ингредиенты
- утиные ножки - 4 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- бекон - 100 г
- сливочное масло - 85 г
- морковь - 400 г
- картофель - 1 кг
- томатная паста - 2 ст.л.
- хлеб белый - 2 куска
- сахар коричневый - 1 ч.л.
Как приготовить
Духовку разогрейте до 200 градусов. Вымойте ножки, промокните, сделайте несколько продольных неглубоких надрезов на коже, а затем натрите солью и перцем.
Почистите лук и чеснок. Бекон нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порубите.
Разогрейте 2 ст л сливочного масла в сковороде (или в утятнице), обжарьте утиные ножки до золотистой корочки.
Добавьте бекон, лук и чеснок и слегка обжарьте все вместе.
Выложите в жаропрочную форму (или продолжайте готовить в утятнице), влейте 250 мл горячей воды, накройте крышкой и томите в духовке 1 час.
Морковь и картофель вымойте, очистите и порежьте кубиками.
Выложите морковь и картофель к утиным ножкам. Томатную пасту растворите в 0,5 горячей воды и залейте ей овощи и ножки. Накройте крышкой и томите еще 30 минут.
Раскрошите хлеб. Смешайте крошки с маслом, сахаром и 1 щепоткой соли.
Повысьте температуру в духовке до 225 градусов. Распределите хлебные крошки поверх утиных ножек и овощей и оставьте в духовке на 15 минут.
До образования румяной корочки.
Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить овощное жаркое, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Отличный рецепт:)
Обожаю жаркое из утиных ножек
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт жаркого - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить жаркого из утиных ножек.
Вкус жаркого из утиных ножек просто потрясающий!
Будем повторять.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Я жаркое из утиных ножек ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо большое за рецепт, igemum1976.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.