Домашние вареники с черникой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 235 кКал.
В сезон черники, просто грех-не побаловать близких таким замечательным блюдом, как вареники! Полейте готовые вареники сливочным маслом или сметанкой. Если интересуетесь рецептами вареников, возможно вам будет интересен рецепт вареников на пару.
Рецепт домашних вареников с черникой
Ингредиенты
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1 стак. воды
- 500 г муки
- 2 стак. черники
- 100 г сахара
Как приготовить
Яйца слегка взбить в миске, добавить соль и стакан теплой воды.
Просеять 3 стакана муки в миску, добавить жидкость, тщательно перемешать и добавить оставшуюся муку, так чтобы тесто было не слишком тугим, но не прилипало к рукам. Тесто сформировать в шар, положить в миску, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
Чернику смешать с сахаром. Тесто разрезать на несколько частей. Взять одну часть (остальные накрыть полотенцем, чтобы тесто не высыхло), раскатать в пласт до толщины 3 мм, вырезать стаканом кружочки. В середину положить по 1 ч. л. начинки, защипать края. Повторить с оставшимся тестом.
Готовые вареники отварить, добавляя в кипящую воду небольшими партиями, чтобы вареники не слиплись. Как только вареника всплывут варить еще 2 минуты. Вынуть шумовкой, полить растопленным сливочным маслом.
Рекомендую приготовить вареники с черникой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю домашние вареники с черникой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо огромное за рецепт! домашние вареники с черникой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Готовила по рецепту arecooking.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-farshem. Очень вкусно.
Вкуснятина неописуемая!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать домашние вареники с черникой по этому рецепту.
Aciano, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом домашних вареников с черникой.
Столько восхищений от гостей!