Тушеная картошка с тефтелями
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 261 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Сочные мясные тефтели, пикантный соус и ароматная картошечка побалуйте себя этим вкусным горячим блюдом! Рекомендую рецепт приготовления тушеной картошки с тефтелями обед для всей семьи! Если интересуетесь рецептами тефтелей, возможно вам будет интересен рецепт капусты тушеной в мультиварке с мясом.
Видео рецепт
Рецепт тушеной картошки с тефтелями
Картошка с тефтелями это уже классическое сочетание. Но его можно разнообразить, добавив необычный соус, а именно их пасты тахин. Паста попалась на глаза в магазине, она готовится из кунжутных семян, с соком лимона получается просто восхитительно! Также для приготовления тушеной картошки с тефтелями советую в фарш добавить мускатный орех, кориандр, тмин и другие специи. Если вы не найдете пасту тахин, можете смело заменить ее привычной всем томатной пастой, просто лимонный сок уже не надо добавлять.
Ингредиенты
- Фарш — 700 г (говяжий или свиной)
- Лук — 1 шт.
- Специи — По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Зелень — По вкусу
- Картошка — 3-4 шт.
- Вода — 1 стак.
- Паста тахини — 6-7 ст.л.
- Сок лимона — 1 шт.
Как приготовить
Сначала приготовьте тефтели. Лук и зелень мелко порубите. В фарш добавьте специи по вкусу, лук, зелень, хорошенько перемешайте. Сформируйте небольшие тефтели, выложите их в казанок.
Картошку порежьте четвертинками и обжарьте на сильном огне, держите пару минут, до золотистой корочки. В принципе, этот этап вы можете пропустить, но так картошка получается гораздо вкуснее. Влейте в казанок полстакана воды, выложите равномерно обжаренную картошку.
Казанок накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Тефтельки и картошка должны быть готовы, как на фото.
Затем выдавите сок лимона и добавьте в пасту тахин. На небольшом огне, помешивая, доведите до загустения, соус должен быть по густоте, как паста или как сметана. Добавьте полстакана воды и перемешайте. Залейте картошку и тефтели полученным соусом, отправьте обратно в духовку, накрыв фольгой на 15-20 минут.
Соус должен покрыть картошку с тефтелями не полностью.
Если вы любите, чтобы в горячем было больше жидкости, тогда 20 минут в духовке блюду будет достаточно.
Готовая тушеная картошка с тефтелями прекрасно обходится и без гарнира, но отварной рис не станет лишним.
Лучше всего к тушеной картошке с тефтелями подойдут свежие овощи. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить кукурузу, тушеную с грибами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Рецепт просто бомба!!!!
тушеная картошка с тефтелями готовить просто и не долго!
А я никогда так не готовила тушеную картошку с тефтелями, как-нибудь приготовлю. А пока дума про тушеную гречку.
Спасибо!
Отличный рецепт тушеной картошки с тефтелями!
Готовила тушеную картошку с тефтелями Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Вкуснятина
Спасибо!
Все здорово получилось!
Первый раз в жизни решилась на тушеную картошку с тефтелями и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!