Куриные тефтели с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 324 кКал.
Рецепт куриных тефтелей с грибами
Ингредиенты
- 3 кусочка куриного филе (около 650 г)
- 300 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. сухарей или манки
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. томатной пасты
- Соль, перец, оливковое масло
Как приготовить
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла, пока не испарится жидкость (примерно 15-20 минут).
2. Перекрутить куриное филе через мясорубку.
3. Перекрутить грибы с луком, смешать с куриным фаршем.
4. Добавить к фаршу яйцо, панировачные сухари, соль, перец по вкусу. Перемешать.
5. Мокрыми руками сформировать тефтели и выложить на сковороду с прогретым маслом.
6. Слегка обжарить тефтели с обоих сторон.
7. Выложить тефтели в посуду с толстым дном.
8. Для соуса лук измельчить, морковь натереть на терке, обжарить овощи в небольшом количестве масла.
9. Добавить сметану и томатную пасту, перемешать, добавить 2 стакана горячей воды. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить 7-10 минут.
10. Залить тефтели соусом, тушить полчаса под крышкой на слабом огне. Куриные тефтели с грибами готовы! В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре, любые каши и даже макароны. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить тефтели в мультиварке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла куриные тефтели с грибами. Вот я ему и приготовлю.
Очень довольна куриными тефтелями с грибами! Благодарю за рецепт.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с куриными тефтелями с грибами!
Рецепт тефтелей американских.
Большое спасибо!!!
У Стася очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Стася — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно куриные тефтели с грибами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Именно куриные тефтели с грибами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Сувенир и только!
Спасибо, Стася!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!