Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 702 кКал.
Зачищаем щуку от плавников, удаляем жабры и нарезаем на порционные куски.
2. Приготовим маринад. Смешиваем лимонный сок, цедру лимона, оливковое масло, листья тархуна и тимьяна. Помещаем в него рыбу, поливаем растопленным сливочным маслом. Оставляем на время. Запекаем рыбу на гриле до готовности.
3. Приготовим гарнир. Нарезаем тыкву кубиками, цветную капусту разбираем на соцветия, репчатый лук нарезаем на четвертинки. Насаживаем овощи на шпажки, часть овощей выкладываем в конвертик из фольги. Поливаем овощи растопленным сливочным маслом, сбрызгиваем яблочным уксусом. Обжариваем на гриле.
4. Приготовим соус. Выкладываем черную смородину в конверт из фольги, добавляем немного воды, щепотку сахара, сверху помещаем еловую веточку. Запекаем на гриле. Затем протираем соус через сито, добавляем оливковое масло, немного соли, сахара и смесь перцев.
5. Подаем рыбу с овощами и соусом. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить жареные стейки кефали с овощами, мне этот рецепт понравился.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Делаю стейки из щуки с запеченными овощами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Старовит громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Чудненький рецепт)))
Старовит, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Можно еще добавить свиные стейки в паприке arecooking.ru/goryachee/steik/svinye-steiki-v-paprike. Интересный рецепт.
В общем, супер!!!
Старовит-волшебница!!!
Прочитала, надо попробовать.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо большое за рецепт стейков из щуки с запеченными овощами, Старовит.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое! Буду пробовать!