Греческий шницель

Рецепт греческого шницеля

• Общее время:  30 мин
• Рецепт на:  4 порции
• Калорий:  346 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Греческая
• Повод:  На обед, На ужин, На скорую руку

Заходите в гости, расскажу некоторые подробности, как приготовить греческий шницель. Сладкий перец для подачи обычно используют свежий. Его измельчают, обжаривают до мягкости на оливковом масле, добавляют томатное пюре или томатную пасту, тушат пару минут. Я решила сократить время готовки, и воспользовалась консервированным сладким перцем в томате.

Ингредиенты

• Телятина — 600 г
• Перец сладкий в томате — 2 шт. (консервированный)
• Яйцо — 1 шт.
• Сухари панировочные — 1/2 стак.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу

Как приготовить

Мясо нарежьте на порционные куски, толщиной по 2 см.

2. Посолите, поперчите и отбейте с помощью кухонного молотка до толщины по 1 см.

3. Обмакните каждый кусок в слегка взбитое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях.

4. Обжарьте на сильном огне, на разогретом оливковом масле с двух сторон до румяной корочки. Переложите шницели на бумажную салфетку, чтобы стек излишний жир.

5. Подавайте со сладким перцем в томате и молодым отварным картофелем. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить капустный шницель, мне этот рецепт понравился.