Шашлык из индейки с салом

smertina_73
Рецепт от smertina_73

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 206 кКал.

Рецепт шашлыка из индейки с салом
Фото готового рецепта шашлыка из индейки с салом

Нежный, сочный шашлычок из индейки с салом!

Мог бы быть диетическим, если бы не сало

Получается 6 шампуров, на 6-12 человек (зависит от аппетита Если интересуетесь рецептами шашлыка, возможно вам будет интересен рецепт диетического шашлыка из индейки.

Видео рецепт

Рецепт шашлыка из индейки с салом

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  206 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Индейка - 2.5 кг
  • Сало - 0.5 кг
  • Растительное масло - 150 мл
  • Имбирь - по вкусу
  • Лимоны - 1 шт.
  • Чеснок - по вкусу
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Перец красный молотый - 1 ч.л.
  • Смесь перцев молотых - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Салат-латук - 20 г

Как приготовить

Для приготовления шашлыка по этому рецепту возьмите мясо индейки, а именно грудку и ногу, примерно поровну. Всего 2,5 кг. Все на 6 шампуров.

Сала 0,5 кг. Лучше всего подчеревок!

Шаг 1: шашлыка из индейки с салом

Для маринада: масло растительное 150 мл, сок имбиря по вкусу, сок 1 лимона, молотые паприка, перец красный, смесь перцев и соль по 1 чайной ложке.

Шаг 2: шашлыка из индейки с салом

Первым делом залейте специи маслом и отставьте раскрвать аромат.

Шаг 3: шашлыка из индейки с салом

Теперь разделайте мясо индейки на порционные куски, против волокон. Заправьте его соком лимона имбиря и 1 чайной ложкой соли. Перемешайте и минут на 10 оставьте размягчиться прежде чем залить маринадом. Сало мариновать не нужно.

Шаг 4: шашлыка из индейки с салом

Маринад готов, мясо подготовлено - заправляете его маринадом. Тщательно перемешиваете и отправляете в холодильник на час полтора пропитаться специями.

Шаг 5: шашлыка из индейки с салом

Время прошло, индейка пропиталась. Начинайте - разжигайте дрова и ждите углей!

Шаг 6: шашлыка из индейки с салом

А в это время, пока ждете углей, нарезаете сало небольшими кусками. Его необходимо будет положить между мясом индейки. Таким образом шашлык станет жирнее и сочнее! Нанизываете шашлык на шампуры. Кусочки сала при этом лучше перегибать пополам.

Шаг 7: шашлыка из индейки с салом

И вот шашлык нанизан, угли готовы.

Шаг 8: шашлыка из индейки с салом

Выкладывайте шашлык на угли и жарьте до готовности около 15и минут.

Шаг 9: шашлыка из индейки с салом

Как начнут дымить и шипеть угли, значит пора начинать вертеть!

Шаг 10: шашлыка из индейки с салом

По истечению времени надрезаете и проверяете готовность шашлычка. Мясо нежное, сочное, вкусное - значит готовое!

Шаг 11: шашлыка из индейки с салом

На заранее украшенное салатом блюдо выкладываете шашлык и подаете горячим к столу! Приятного аппетита со вкусным шашлычком из индейки.

Шаг 12: шашлыка из индейки с салом

Рекомендую приготовить шашлык из кальмаров, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
coupresen
coupresen

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

oqunge
oqunge

Smertina_73!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шашлык из индейки с салом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
smertina_73 спасибо вам огромное!

Генега Светлана
Генега Светлана

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шашлыка из индейки с салом ещё не пробовала:D

lyuda87
lyuda87

Спасибо огромное за рецепт! шашлык из индейки с салом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Котович Анюта
Котович Анюта

Smertina_73 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

mulyarova_74
mulyarova_74

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

tanechka98
tanechka98

Хочу рассказать о шашлыке из языка, угощайтесь! Забирайте в закладки.

selenigi1971
selenigi1971

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

adlea
adlea

По совету коллеги приготовила этот шашлык из индейки с салом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

liza89
liza89

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

tambetl
tambetl

Супер!
у меня нет слов .

liza97
liza97

Просто божественный вкус!

Женя Янкевич
Женя Янкевич

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

asedesa
asedesa

Приготовила шашлык из индейки с салом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Шушакова Дана
Шушакова Дана

Вкусно)) меня захвалили