Судак под легким соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 223 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Рецепт судака под легким соусом
Ингредиенты
- судак 700 г
- молоко 1 стак.
- масло сливочное 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- желток сырой 1 шт.
- сыр тертый 1 стак.
Как приготовить
Судака делим на куски (если он у нас целый), припускаем с кипящей на сковороде воде с добавлением в нее соли и перца. Т.е. жарим на воде
Тем временем делаем соус. Я его заняла на очень хорошем сайте. Растопите масло в небольшой кастрюльке, обжарьте в нем муку, и понемногу добавляйте теплое молоко. Добавив все молоко, варите соус на небольшом огне в течение 10-15 минут, снимите с огня, добавьте сыр, тщательно размешивая соус до его полного растворения. В конце замешайте желток и приправьте солью и молотым белым перцем.
Выкладываем кусочек судака и поливаем соусом.
Рекомендую приготовить судака запеченного в фольге, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Буду смело готовить судака под легким соусом на праздники!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Нина!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Судак под легким соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Вот ещё нашла судак орли с соусом тартар.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
В общем, супер!!!
Нина-волшебница!!!
Какая вкусняшка!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Красотищаа!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Теперь это мой любимый судак под легким соусом.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо вам, Нина, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для судака под легким соусом уже имеются в наличии.