Мидии в кляре
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 125 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, фуршет.
Попробовать мидии в кляре в домашних условиях должен каждый, кто любит морепродукты. Готовится блюдо быстро, а их необычайный вкус побалует вкусовые рецепторы даже избалованных гурманов. Если интересуетесь рецептами рыбы, возможно вам будет интересен рецепт лаваша в кляре.
Видео рецепт
Рецепт мидий в кляре
Отличная закуска - мидии в кляре по классическому рецепту. Готовятся они максимально быстро, а для их приготовления нужен фритюр. В кляр можно добавить молоко или майонез (по вкусу и по желанию) .
Ингредиенты
- Мидии — 500 г
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 4 ст.л.
- Растительное масло — 500 мл
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Перед отправкой морепродуктов во фритюр, их нужно предварительно обварить (не более 5 минут).
2. Делаем кляр традиционным способом. Чем гуще вы его сделаете, тем толще будет "шуба" на каждой мидии.
3. Обваливаем мидии в муке, а затем в яйце (если вы не делаете кляр). Готовить морепродукты можно по-разному. На это раз я решила сделать отдельно яичную массу, отдельно обваливать в муке (чтобы шубка не была толстой).
4. Отправляем мидии во фритюр и жарим до готовности.
5. Подаем мидии в кляре как закуску на листьях салата вместе со свежими овощами. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить воздушних пирожных мидий, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Это было превосходно...
чуть мидий в кляре вместе с пальцами не слопала)
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Сегодня проводила эксперимент: готовила мидий в томатном соусе и коктейль хуго arecooking.ru/napitki/midii-v-tomatnom-souse-i-kokteil-khugo. Приятного аппетита!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо за рецепт, готовила мидий в кляре на день рождения сестры
Всем понравилось
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Какой интересный рецепт мидий в кляре:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Сижу сейчас, доедаю мидий в кляре.
Очень вкусно, мне понравилось.