Кольца кальмаров в кляре
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 116 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Кальмар отличается замечательными вкусовыми качествами и большим количеством полезных свойств. Почему не побаловать себя эксклюзивным, диетическим, шикарным деликатесом? Кольца кальмаров в кляре. Если интересуетесь рецептами рыбы, возможно вам будет интересен рецепт вафель олимпийских кольца.
Видео рецепт
Рецепт колец кальмаров в кляре
Такая закуска прекрасно подойдет к холодному пиву. При желании вы можете подать кольца с гарниром в качестве основного блюда, ваши гости будут на седьмом небе от удовольствия. Смотрите, как приготовить кольца кальмаров в кляре.
Ингредиенты
- Кальмар — 500 г
- Яйца куриные — 1 шт.
- Молоко — 3 ст.л.
- Соль — 2 Щепотки
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Сухари панировочные — 3 ст.л.
- Мука — 3 ст.л.
- Сыр — 100 г
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Зелень петрушки — 3-4 шт.
- Сметана — 1 стак.
Как приготовить
Перед тем, как приготовить кольца кальмаров в кляре, разморозьте тушки кальмаров в холодной воде. Возьмите кастрюлю, налейте воду. После того, как она закипит, опустите туда тушки моллюсков. Варите не более трех минут. Остудите готовый морепродукт и нарежьте кольцами, шириной примерно 1 см. Обсушите бумажным полотенцем.
2. Возьмите глубокую миску, разбейте яйцо, влейте молоко и взбейте смесь венчиком. Посолите и поперчите. Кляр готов.
3. Смешайте панировочные сухари и муку. Обмакните кальмара в кляре и затем обваляйте в панировке.
4. Возьмите казанок, налейте оливковое масло и разогрейте до горячего состояния. Обжарьте кольца до золотистости на среднем огне в течение 5-7 минут.
5. Натрите твердый сыр, очистите чеснок и выдавите его через чесночницу. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты соуса и добавьте сметану. Тщательно перемешайте.
6. Кольца кальмаров в кляре готовы. Подавайте с соусом. Перед употреблением кольца кальмаров обмакивайте в соус. Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить лаваш в кляре, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Ideni, кольца кальмаров в кляре делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кольца кальмаров в кляре. Спасибо за рецепт!
Приготовила кольца кальмаров в кляре-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Ideni, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Готовила по рецепту жюльена из кальмаров. Очень вкусно.
Ideni, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить кольца кальмаров в кляре.
О результате напишу позже.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!