Мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью
Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 2638 кКал.
Остро, очень вкусно и сытно. Замечательное блюдо при минимуме затрат денег и времени. Если интересуетесь рецептами рагу, возможно вам будет интересен рецепт рагу с мясом.
Рецепт мексиканского рагу с мясным фаршем и фасолью
Ингредиенты
- 300-350 г фарша из говядины
- 350-400 г консервированной красной фасоли (1 банка)
- 2 сладких перца
- 1 крупная луковица
- 2-3 дольки чеснока
- 300 г помидоров
- 4-6 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. сахара
- соль
- 1 перец чили (или молотый)
- растительное масло
Как приготовить
Лук, нарезанный полукольцами (или кубиком), и дольки чеснока, раздавленные ножом, 5-6 минут пассеруем в сковороде, на конфорке со средним огнем.
Тем временем надрезанные сверху помидоры заливаем кипятком. Когда начнет отслаиваться кожица - охлаждаем в воде, снимаем кожицу, нарезаем помидоры кубиком. Вместо этого можем взять консервированные томаты без кожицы.
Перцы очищаем, квадратиками нарезаем и добавляем к луку, когда он стал прозрачным. Вливаем 3-4 ст. ложки горячей воды, оставляем потушиться 4-5 минут.
К овощам добавляем томатную пасту, сахар, помидоры и мелко рубленый чили (или молотый перец).
Выкладываем фасоль (без жидкости) - пусть все это тушится потихоньку несколько минут.
Ставим еще одну сковороду, на которой, разогрев масло на огне чуть больше среднего, обжариваем 5 минут говяжий фарш, разминая его лопаткой, посыпав солью (и молотым перцем, если не использовали перец чили).
Выкладываем фарш к овощам с фасолью, под крышкой тушим 10-12 минут на небольшом огне конфорки. Если надо - добавляем немножко горячей воды.
Рекомендую приготовить рагу из телятины, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Готовила мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Я хочу приготовить мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Первый раз делала мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью.
получилось то, что нужно!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Хороший рецепт. Спасибо
Готовила мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ну очень вкусно! Расскажу вам о рагу из курицы с фасолью arecooking.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-kuritsy-s-fasolyu. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Отлично, мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью — супер, понравилось всем!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо еще раз ,yelka, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Девочки, мексиканское рагу с мясным фаршем и фасолью — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!