Гречневые оладушки с овощным рагу

Екатерина Назарова
Рецепт от Екатерина Назарова

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 796 кКал.

Рецепт гречневых оладушек с овощным рагу
Фото готового рецепта гречневых оладушек с овощным рагу

Рецепт гречневых оладушек с овощным рагу

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  796 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • Молоко 200 мл
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Гречневая мука 200 г
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Растительное масло 200 мл
  • Морковь 300 г
  • Молодые кабачки 300 г
  • Лук 100 г

Как приготовить

Оделяем белки от желтков.

Смешиваем молоко с желтками до однородности.

Добавляем в молочную смесь муку, соль и разрыхлитель.

Белки взбиваем в блендере до стойкой густой белой пены. Осторожно понемногу добавляем в нашу смесь. Размешать нужно плохо, чтобы белки оставалось видно! От этого оладушки становятся воздушнее.

Жарим по 1,5 столовой ложки на сковороде с обеих сторон.

Нарезать полукольцами лук, обжарить. Морковь кружочками и кабачки кубиками туда же. Готовим на среднем огне минут 20.

Подавать оладушки, положив сверху ложку рагу.

Рекомендую приготовить рагу из телятины, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
eramyasp1997
eramyasp1997

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Кузнец Алиса
Кузнец Алиса

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

yulya92
yulya92

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

andybeg1988
andybeg1988

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

soteseds
soteseds

Екатерина, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

ira
ira

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю http://arecooking.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-indeiki.

Танечка Феномен
Танечка Феномен

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Преминина Полина
Преминина Полина

Очень хороший вариант гречневых оладушек с овощным рагу. Вкусно!

pyulzyu_83
pyulzyu_83

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

denisova_74
denisova_74

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

vera
vera

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

anya97
anya97

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

endac
endac

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт гречневых оладушек с овощным рагу!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

zavgorodneva_89
zavgorodneva_89

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Ириша Дворкович
Ириша Дворкович

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D