Шафрановый плов с миндалем
Простой рецепт киргизской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 377 кКал. Нам понадобится Бумажные полотенца. Рецепт шафранового плова с миндалем относится к постным рецептам.
Рецепт шафранового плова с миндалем
Ингредиенты
- Оливковое масло 0,3 стак.
- Шафран 3/4 чайной ложки
- Миндаль 110 г
- Лук репчатый 1 головка
- Рис басмати 540 г
- Коринка 110 г
Специальное оборудование:
Бумажные полотенца
Как приготовить
В небольшую миску насыпьте шафран и залейте 2 столовыми ложками горячей воды.
Разогрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на среднем огне. Насыпьте миндаль и жарьте до золотистого цвета примерно 3 минуты. Ложкой с дырками переложите на бумажное полотенце.
Мелко порежьте лук (должно получиться 3-4 стакана) и обжарьте в масле до золотистого цвета примерно 15-20 минут, постоянно помешивая. Переложите половину лука в миску.
Всыпьте в кастрюлю рис и слегка обжарьте, помешивая, до появления характерного запаха, примерно 2 минуты. Добавьте 4,5 стакана воды, шафрановую смесь, 1,5 чайные ложки соли и 0,5 чайные ложки перца. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до мягкости риса, примерно 18-20 минут. Выключите огонь и оставьте, не открывая крышку, на 5 минут.
В это время, в миску к луку добавьте миндаль и коринку.
Перемешайте рис вилкой и подавайте, выложив сверху миндальную массу.
Рекомендую приготовить плов в казане, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Sortouto1999, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Шафрановый плов с миндалем для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо большое за рецепт шафранового плова с миндалем.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить шафрановый плов с миндалем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шафрановый плов с миндалем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шафрановый плов с миндалем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Sortouto1999, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт хана плов, зашла к вам на страницу - теперь ещё и шафранового плова с миндалем придется готовить, у вас все так аппетитно.
Sortouto1999, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт шафранового плова с миндалем.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо еще раз ,sortouto1999, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо, sortouto1999!
Вкуснятина неописуемая!!!