Печень с полентой

MeItaliano
Рецепт от MeItaliano

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 620 кКал.

Рецепт печени с полентой
Фото готового рецепта печени с полентой

Видео рецепт

Рецепт печени с полентой

  • Общее время:  55 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  620 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • печень теленка — 400 г
  • оливковое масло — 80 г
  • сливочное масло — 100 г
  • лук — 500 г
  • бульон — 1 стак. (по мере необходимости)
  • белое вино — 1 стак.
  • мясной соус — 120 г
  • мука — 50 г
  • петрушка — 1 Щепотка
  • соль — 10 г
  • черный перец — 5 г
  • вода — 1 л
  • кукурузная мука — 250 г

Как приготовить

Обжарить лук в сковороде с оливковым маслом.

Щедро приправить солью и перцем.

Шаг 1: печени с полентой

Печень нарезать полосками и обвалять в муке. Бросить к луку и перемешать. Влить вино, подождать пока оно испариться.

Шаг 2: печени с полентой

Добавить мясной соус, петрушку и еще немного соли. Между тем, вскипятить воду, добавить соль и муку, перемешать венчиком и влить в сковороду к печенке. Тушить около 45 минут.

Шаг 3: печени с полентой

Рекомендую приготовить печень в мультиварке, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
domit
domit

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

ingomes1995
ingomes1995

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю печень с полентой

anseser
anseser

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Василина Зацепина
Василина Зацепина

MeItaliano, печень с полентой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

zhenya
zhenya

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Буйняченко София
Буйняченко София

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в печени с полентой. Посмотрите еще печень с орехами, надеюсь, что рецепт не разочарует.

souno
souno

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

ksyusha
ksyusha

Очень красивая и оригинальная подача печени с полентой.
Рецепт супер, спасибо!

evgeniya90
evgeniya90

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала печень с полентой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Дуда Анна
Дуда Анна

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

latecraci
latecraci

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

yanchik
yanchik

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!