Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 204 кКал.
Разогреть духовку до 180С. Баклажаны вымыть, вытереть насухо. Проколоть баклажаны вилкой в нескольких местах и смазать раст. маслом. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки, уложить на противень баклажаны и запечь до мягкости, примерно 25-30 минут (зависит от Вашей духовки).
Отварную куриную грудку нарезать кубиками
Готовые баклажаны вынуть из духовки, дать не много остыть
Баклажаны разрезать вдоль на половинки, аккуратно ложкой вынуть мякоть, оставив стенки, чтобы получились вот такие "лодочки"
Мякоть баклажанов нарезать кубиками
К куриной грудке добавить баклажаны, измельченные петрушку и чеснок, посолить, поперчить по вкусу, перемешать
Полученной массой нафашироавать баклажанные "лодочки",уложить фаршированные баклажаны на противень
обильно смазать каждый баклажан сметаной и поставить в разогретую до 180-200С духовку на 35-40 минут.
Подавать горячими, с овощным салатом. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить меланзану рипьено с томатным соусом — фаршированные баклажаны, мне этот рецепт понравился.
Нямка нямнямка…
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе запеченных баклажанов, фаршированных курицей в коллекцию рецептов.
Shinkaryova_84, большое спасибо!
Отличный рецепт баклажанов, фаршированных мясом и рисом arecooking.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-farshirovannye-myasom-i-risom, просто, быстро и вкусно.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит запеченных баклажанов, фаршированных курицей
спасибо за рецепт…
Спасибо shinkaryova_84…)
запеченных баклажанов, фаршированных курицей только начала готовить:)
Shinkaryova_84, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
запеченные баклажаны, фаршированные курицей — вкуснятина!