Сазан со сметаной в духовке

Дария Красаааавица
Рецепт от Дария Красаааавица

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 270 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт сазана со сметаной в духовке
Фото готового рецепта сазана со сметаной в духовке

Нежное и сочное, полезное и вкусное блюдо из сазана, приготовленное в духовке, не отнимет у вас много времени. Рецепт очень простой, и у вас все получится это точно! Если интересуетесь рецептами мяса, возможно вам будет интересен рецепт голубцов в духовке со сметаной.

Видео рецепт

Рецепт сазана со сметаной в духовке

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  270 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин

Нравится мне готовить рыбу в духовке: подготовил, засунул в духовку и свободен:) Не надо стоять над плитой, нет в квартире дыма и запаха от жарящейся рыбы. Хотя жареную рыбку я тоже уважаю. Хочу вам рассказать, как приготовить сазана со сметаной в духовке. Рецепт приготовления простой до безобразия, сазан в сметане в духовке получается всегда вкусным и сочным.

Ингредиенты

  • Сазан — 1,2-1,5 кг
  • Сметана — 2-3 ст.л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Зелень укропа — 30 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Как приготовить

Рыбку чистим от чешуи и внутренностей, удаляем жабры. Тщательно промываем рыбу и внутри и снаружи. С помощью бумажного полотенца подсушиваем рыбу, посыпаем солью и перцем.

Лук чистим и нарезаем мелко-мелко.

Выкладываем рыбу в рукав, завязываем его с одного конца.

Засыпаем в рукав нарезанные лук и укроп, завязываем второй конец рукава.

Распределяем равномерно лук внутри рукава, переложите все на противень. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

30 минут прошло, вынимаем противень с рыбой из духовки и разрезаем рукав сверху так, чтобы рыба оказалась открытой сверху, а рукав образовывал что-то похожее на поддон. Смазываем рыбу сметаной, ставим в духовку запекаться еще на 30 минут при той же температуре. Степень поджаристости поверхности сазана регулируйте сами: кому-то нравится с легкой и румяной корочкой, кому-то посуше и позажаристее.

Вот и все, рыба готова! Она получается сочной и с нежной подливкой.

Рекомендую приготовить шампиньоны со сметаной, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
zavgorodneva_89
zavgorodneva_89

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

lyuba
lyuba

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Дария, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

evgeniya76
evgeniya76

Попробую это блюдо. Спасибо!

guryleva_83
guryleva_83

Дария, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Нина Коничева
Нина Коничева

Я с дочкой делаем сазана со сметаной в духовке. Довольно вкусно выходит :)

Дрыганова Анастасия
Дрыганова Анастасия

Девочки посоветовали новый рецепт супа. Очень хочется попробовать.

hindeeme1976
hindeeme1976

Спасибо за отличные рецепты!!!

alena77
alena77

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сазана со сметаной в духовке!

Зинка Грицина
Зинка Грицина

Какая красота…

dolganova_77
dolganova_77

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

oplachko_87
oplachko_87

Наконец то сделала сазана со сметаной в духовке- объедение!!!

sasha70
sasha70

Увидев рецепт сазана со сметаной в духовке и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

hinge
hinge

Интересный рецепт, надо будет испробовать

equmotho1976
equmotho1976

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!