Свекольный суп со сметаной

vita70
Рецепт от vita70

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 3375 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей.

Рецепт свекольного супа со сметаной
Фото готового рецепта свекольного супа со сметаной

Вкусное, сытное, яркое первое блюдо из молодой свеклы. В процессе варки суп забеливается сметаной. Свекольный суп со сметаной-это прекрасный вариант для домашнего обеда в выходные и будние дни. Если интересуетесь рецептами супов, возможно вам будет интересен рецепт свекольного тирамису.

Рецепт свекольного супа со сметаной

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  3375 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, Для детей

Ингредиенты

  • Куриное филе (бедро) 2 шт.
  • Свекла "Цилиндра" 3 шт.
  • Картофель 3-4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Сметана 3-5 ст.л.
  • Уксус столовый 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт

Как приготовить

Свеклу хорошо помыть, обрезать кончики. Курицу залить водой, довести до кипения, добавить свеклу. Варить снимая пену до готовности свеклы. Во время варки, добавить соль. Готовую свеклу вынуть из бульона. Дать остыть.

В бульон добавить очищенный и порезанный картофель.

Шаг 1: свекольного супа со сметаной

Лук и морковь порезать, спассеровать на растительном масле.

Шаг 2: свекольного супа со сметаной

Свеклу очистить, потереть на крупной терке.

Шаг 3: свекольного супа со сметаной

Добавить к луку и моркови, сбрызнуть уксусом, прогреть пару минут.

Шаг 4: свекольного супа со сметаной

Добавить сметану, прогреть.

Шаг 5: свекольного супа со сметаной

Добавить пассеровку со свеклой и сметаной в суп. Поперчить, положить лавровый лист, готовить на медленном огне 2-3 минуты.

Шаг 6: свекольного супа со сметаной

Добавить порезанную зелень. Приятного аппетита!

Шаг 7: свекольного супа со сметаной

Рекомендую приготовить свекольный квас, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
undelatha
undelatha

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

guba_75
guba_75

Спасибо, попробую приготовить супчик супругу по вашему рецепту.

Кузина Катя
Кузина Катя

Vita70 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала суп — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит суп, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от суп.
СПАСИБОЧКИ!

Юля Ермакова
Юля Ермакова

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

adlea
adlea

УРА!!! Свершилось!
Я сделала супчик!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

hedite
hedite

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Антонина Арсланова
Антонина Арсланова

Мы тоже недавно первый раз делали холодный свекольный суп.

aldasin1973
aldasin1973

Спасибо, замечательный рецептик, суп класс!

dalenkina_99
dalenkina_99

Отличная тема:) уже в закладке.

enenof
enenof

Кому посчастливилось отведать суп — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

olisea
olisea

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

zinka
zinka

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D