Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 31 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 135 кКал.
Приготовить ханум в мультиварке очень легко. Один классический рецепт поможет придумать новые варианты старинного среднеазиатского блюда.
Смешать в миске муку с солью.
Сделать в горке муки углубление и разбить туда яйцо.
Постепенно влить теплую воду.
Смешать ложкой однородное тесто.
Переложить его на стол и вымесить вручную.
При необходимости добавить еще муки.
Тесто должно получиться упругим и плотным.
Его нужно скатать в колобок, покрыть пищевой пленкой и отложить для отдыха.
Петрушку и лук мелко порубить и смешать с фаршем из баранины или говядины.
Приправить солью, перцем и вымешать руками.
Тесто выложить на посыпанный мукой стол раскатать в тонкий пласт.
Ножом-колесиком вырезать из пласта прямоугольник.
Свернуть заготовку по длине в тугой рулет, тщательно слепив его края.
Мудьтиварочную емкость для паровой варки намазать растительным маслом.
Поместить в нее рулет, придав ему форму полукольца.
Поставить емкость в мультиварку.
Основную чашу наполнить водой и поставить под паровую сетку.
Задать режим варка на пару и варить 1,5 часа.
Вынуть рулет деревянными лопатками и сразу подать к столу с соусом и зеленью.
Начинку рулета можно составить исключительно из овощей и зелени.
Потребуются следующие продукты:
По желанию, добавляют другие овощи - кабачок, тыкву, корень петрушки.
Замесить крутое тесто из муки, яйца и соли.
Сделать из него шарик, обернуть пленкой и отложить.
Мелко нарезанные лук и морковь пассировать 10 мин на растительном масле.
Перец нарезать соломкой, помидоры и картофель - тонкими ломтиками.
Смешать сырые и обжаренные овощи, добавить мелко нарубленную петрушку, заправить маслом и специями.
Тонко раскатав тесто, вырезать из него прямоугольник.
Намазать пласт томатной пастой, выложить начинку.
Свернуть рулетом и защипать краешки.
Уложить полукольцом в емкость мультиварки, смазанную растительным маслом.
Отваривать 1 час при режиме варка на пару.
Зная, как приготовить ханум в мультиварке, можно придумать множество собственных начинок - рыбных, грибных, смешанных.
Вкусный рулет подают горячим, с томатным или сметанным соусом и зеленью.
Рекомендую приготовить ханума, мне этот рецепт понравился.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить вкусного ханума в мультиварке.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать вкусного ханума в мультиварке просто.
Спасибо за рецепт)))
Хочу рассказать о тыквенном хануме arecooking.ru/goryachee/manty/tykvenny-khanum, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Валентина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вкусного ханума в мультиварке.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень давно приметила этот рецептик вкусного ханума в мультиварке.
Получилось просто чудесно!
Валентина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!