Вкусный ханум в мультиварке

Валентина Корякина
Рецепт от Валентина Корякина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 31 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 135 кКал.

Рецепт вкусного ханума в мультиварке
Фото готового рецепта вкусного ханума в мультиварке

Видео рецепт

Рецепт вкусного ханума в мультиварке

  • Время подготовки:  30 мин
  • Общее время:  31 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  135 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Приготовить ханум в мультиварке очень легко. Один классический рецепт поможет придумать новые варианты старинного среднеазиатского блюда.

Ингредиенты

  • мука пшеничная 300 г
  • яйцо 1
  • вода 0,3 стак.
  • масло растительное 6 ст.л.
  • картофель 2 шт.
  • перец сладкий 1 шт.
  • петрушка 2 веточки
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • помидор 2 шт.
  • паприка 0,5 ч.л.
  • зира 1 щепотка
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить

Смешать в миске муку с солью.

Сделать в горке муки углубление и разбить туда яйцо.

Постепенно влить теплую воду.

Смешать ложкой однородное тесто.

Переложить его на стол и вымесить вручную.

При необходимости добавить еще муки.

Тесто должно получиться упругим и плотным.

Его нужно скатать в колобок, покрыть пищевой пленкой и отложить для отдыха.

Петрушку и лук мелко порубить и смешать с фаршем из баранины или говядины.

Приправить солью, перцем и вымешать руками.

Тесто выложить на посыпанный мукой стол раскатать в тонкий пласт.

Ножом-колесиком вырезать из пласта прямоугольник.

Свернуть заготовку по длине в тугой рулет, тщательно слепив его края.

Мудьтиварочную емкость для паровой варки намазать растительным маслом.

Поместить в нее рулет, придав ему форму полукольца.

Поставить емкость в мультиварку.

Основную чашу наполнить водой и поставить под паровую сетку.

Задать режим варка на пару и варить 1,5 часа.

Вынуть рулет деревянными лопатками и сразу подать к столу с соусом и зеленью.

Начинку рулета можно составить исключительно из овощей и зелени.

Потребуются следующие продукты:

По желанию, добавляют другие овощи - кабачок, тыкву, корень петрушки.

Замесить крутое тесто из муки, яйца и соли.

Сделать из него шарик, обернуть пленкой и отложить.

Мелко нарезанные лук и морковь пассировать 10 мин на растительном масле.

Перец нарезать соломкой, помидоры и картофель - тонкими ломтиками.

Смешать сырые и обжаренные овощи, добавить мелко нарубленную петрушку, заправить маслом и специями.

Тонко раскатав тесто, вырезать из него прямоугольник.

Намазать пласт томатной пастой, выложить начинку.

Свернуть рулетом и защипать краешки.

Уложить полукольцом в емкость мультиварки, смазанную растительным маслом.

Отваривать 1 час при режиме варка на пару.

Зная, как приготовить ханум в мультиварке, можно придумать множество собственных начинок - рыбных, грибных, смешанных.

Вкусный рулет подают горячим, с томатным или сметанным соусом и зеленью.

Рекомендую приготовить ханума, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Растович Маргарита
Растович Маргарита

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Бовыкина Зинка
Бовыкина Зинка

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить вкусного ханума в мультиварке.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

zina
zina

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

lyulya71
lyulya71

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

svetlana87
svetlana87

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать вкусного ханума в мультиварке просто.
Спасибо за рецепт)))

lithima
lithima

Хочу рассказать о тыквенном хануме arecooking.ru/goryachee/manty/tykvenny-khanum, угощайтесь! Забирайте в закладки.

yulyasha88
yulyasha88

Валентина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вкусного ханума в мультиварке.
Сделали с мамой вечером, объедение!

arenda
arenda

Очень давно приметила этот рецептик вкусного ханума в мультиварке.
Получилось просто чудесно!
Валентина спасибо Вам большое за этот рецепт!

enasil1971
enasil1971

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.