Рецепт от imedeasi

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 154 кКал.

Фото готового рецепта ханума с курицей и овощами

Шикарное блюдо для любителей пельменей и мантов!

Ханум можно приготовить и в мультиварке. Готовиться блюдо не очень быстро, но в нем нет никакой сложности. Вкусное сочетание куриного филе с овощами и специями. По вкусу ханум чем то напоминает манты. Попробуйте приготовить и вам обязательно понравится! Если интересуетесь рецептами мантов, возможно вам будет интересен рецепт ханума в мантоварке.

Видео рецепт

Рецепт ханума с курицей и овощами

Общее время: 2 ч 10 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 154 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Куриные яйца - 1 шт.
Пшеничная мука - 500 г
Поваренная соль - 1 ч.л.
Картошка - 2 шт.
Молодые кабачки - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода - 1 стак. (200 мл)
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Зира - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Куриное филе - 300 г
Сливочное масло - 50 г

Как приготовить

Яйцо перемешиваем с водой и солью.

В миску просеять муку и добавить жидкость. Все хорошо перемешиваем и убираем тесто на 30 минут, для набухания. Тесто за это время станет более мягким и эластичным.

Тесто раскатываем в тонкий пласт, как можно тоньше.

Куриное филе и овощи пропускаем через мясорубку и добавляем сливочное масло и специи.

На тонкий пласт теста раскладываем ровным слоем начинку и плотно заворачиваем в рулет. Края хорошо защипать, чтобы весь сок остался внутри.

Решетку пароварки смазать растительным маслом и готовим на пару около 1 часа. В воду добавьте соль и специи.

При подаче нарезаем на порции и украшаем зеленью.

Рекомендую приготовить ханума, мне этот рецепт понравился.