Макароны со спаржей
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 172 кКал.
Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина. Если интересуетесь рецептами макарон и пасты, возможно вам будет интересен рецепт макарон с тушенкого в томатнома соусе.
Рецепт макарон со спаржея
Ингредиенты
- макароны - 200 г
- спаржа - 300 г
- сыр - 100 г
- лук-шалот - 2 шт.
- лимон - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- тимьян свежий - 3 веточки
- оливковое масло - 4 ст.л.
- сладкая паприка хлопьями - 2 ч.л.
- сушеные томаты - 1 ч.л.
- майоран - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
У спаржи отломить грубые части.
Цедру лимона нарезать длинными полосками, выжать из него 2 ст. ложки сока.
Отправить спаржу вместе с цедрой на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, затем спаржу вынуть, а воду сохранить.
Шалот и чеснок почистить и мелко порубить.
Разогреть в тяжелой глубокой сковороде 2-3 ст. ложки оливкового масла, добавить паприку, сушеные томаты, 1 ч. ложку листьев тимьяна, майоран, порубленные лук и чеснок, обжарить все до мягкости.
Влить лимонный сок, затем добавить спаржу, перемешать и снять с огня.
В воде, в которой варилась спаржа, отварить макароны, слегка недоварив их, затем воду слить и сохранить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Выложить макароны в сковороду к спарже, влить немного воды, в которой они варились, поперчить, добавить натертый сыр, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать оставшимися листьями тимьяна. Подавать сразу.
Рекомендую приготовить макароны запеченных в духовке макексы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 о рецепте
Ухтышка какой рецепт макарон со спаржей!!!!!!!
слюни текут рекой
УРА!!! Свершилось!
Я сделала макароны со спаржей!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Макароны со спаржей давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Сувенир и только!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Я приготовила сегодня макароны со спаржей, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, alkieva_72!
Надо будет сделать макароны чили. Должно получиться классно.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт макарон со спаржей мой любимый!!!
Это, реально, вкуснотища.
Я хочу приготовить макароны со спаржей на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.