Макароны с курицей и баклажанами

Мальгинова Нина
Рецепт от Мальгинова Нина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 410 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.

Рецепт макарон с курицей и баклажанами
Фото готового рецепта макарон с курицей и баклажанами

По сути, пасту можно приготовить с чем угодно, все дело в наличии ингредиентов и Вашей фантазии. Вот и сегодня мне захотелось разнообразить свое меню макаронами. Но приготовить их хотелось как то по-особому. Так что теперь делюсь с Вами своей фантазией на тему паста с курицей и овощами.

Ингредиенты: Макароны – 300 г. Куриное филе – 200 г. Баклажаны – 1 шт. Лук – 1 небольшая луковица. Помидоры – 2-3 шт. Чеснок – 2-3 дольки. Оливковое масло, сливочное масло. Соль, перец.

Время подготовки: 15-20 минут. Время приготовления: 25-35 минут. Если интересуетесь рецептами макарон и паста, возможно вам будет интересен рецепт макарон с тушенкой в томатном соусе.

Видео рецепт

Рецепт макарон с курицей и баклажанами

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  410 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Обед, Ужин

Ингредиенты

  • Макароны 300 г
  • Куриное филе 200 г
  • Баклажаны 1 шт.
  • Лук 1 небольшая луковица
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный молотый перец 2 щепотки

Как приготовить

Куриное филе порезать на небольшие кусочки и приправить солью, перцем и оливковым маслом. Все хорошо перемешать.

Баклажаны порезать соломкой. При необходимости очистить шкурку.

Шаг 1: макарон с курицей и баклажанами

Лук порезать полукольцами.

Шаг 2: макарон с курицей и баклажанами

Помидоры порезать дольками.

Шаг 3: макарон с курицей и баклажанами

На разогретую сковородку выложить куриное филе и немного обжарить.

Шаг 4: макарон с курицей и баклажанами

Добавить в филе баклажаны.

Шаг 5: макарон с курицей и баклажанами

После того как баклажаны немного обжарились добавляем лук.

Шаг 6: макарон с курицей и баклажанами

Когда лук обжариться до золотистого цвета добавляем помидоры.

Шаг 7: макарон с курицей и баклажанами

Сливочное масло растереть с пропущенным через пресс чесноком.

Шаг 8: макарон с курицей и баклажанами

Овощи с мясом накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.

Шаг 9: макарон с курицей и баклажанами

Отвариваем макароны как указано на упаковке. Добавляем их в готовый соус.

Шаг 10: макарон с курицей и баклажанами

Все перемешиваем и тушим на маленьком огне еще минут 5-10. В самом конце добавляем сливочное масло растертое с чесноком. Все хорошо перемешиваем и подаем на стол.

Шаг 11: макарон с курицей и баклажанами

Рекомендую приготовить макароны с шампиньонами под сливочным соусом, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
tanya
tanya

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

zina
zina

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

rimiera
rimiera

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

polina98
polina98

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

tirsetr
tirsetr

Спасибо, Мальгинова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Вера Джулян
Вера Джулян

Замечательный рецепт! В моей семье любят макароны с курицей и баклажанами
Спасибо за прекрасную идею

tofrengit
tofrengit

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида макарон с курицей и баклажанами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

ingerimy
ingerimy

Посмотрите также на макароны чили arecooking.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-chili. Может заинтересует.

seladl
seladl

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А макароны с курицей и баклажанами — это очень вкусно!

woutis
woutis

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

ralang1984
ralang1984

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Лиса Колпакова
Лиса Колпакова

УРА!!! Свершилось!
Я сделала макароны с курицей и баклажанами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!