Лазанья в сковороде

Луковицу пропустите через мясорубку.

Мелко порежьте чеснок и базилик.

Листы для лазаньи разломайте напополам.

Помидоры нарежьте мелко и выложите в миску. Разбавьте водой (примерно 130-150 мл).

Поставьте большую сковороду на средний огонь и, как только масло закипит, обжарьте лук (посолите).

Периодически помешивайте, пока лук не потемнеет (около 5 минут).

Добавьте чеснок и хлопья красного перца.

Выложите фарш и деревянной ложкой разделите его.

Когда фарш приготовится, выложите половинки листов для лазаньи, но не перемешивайте оставьте над фаршем.

Залейте нарезанные помидоры и томатный соус (снова не перемешивайте!).

Закройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь и оставьте минимальный, чтобы лазанья тушилась, периодически помешивайте.

Листы лазаньи должны пропечься (около 20 минут).

Выключите огонь, засыпьте 0,5 стакана тертого пармезана, посолите и поперчите.

Выложите рикотту, но не перемешивайте, снова закройте крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы сыр растопился.

Снимите крышку, присыпьте остальным тертым пармезаном, рубленным базиликом и подавайте.

Рекомендую приготовить лазанья, мне этот рецепт понравился.