Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 644 кКал.
Популярное итальянское блюдо лазанья представляет собой широкие и длинные листы одноименной пасты, перемежающиеся слоями начинки. Классический вариант мясной лазаньи с соусами болоньезе и бешамель. С нашим пошаговым рецептом приготовить лазанью не составит труда даже начинающему кулинару. Подготовить ингредиенты. Прокрутить мясо через мясорубку. Овощи измельчить в комбайне или мелко порезать.
На сковороде или в сотейнике обжарить овощи.
Добавить фарш, обжарить.
Добавить томатную пасту, жарить еще минуты три и затем добавить красное вино. После того как вино выпарится примерно на треть, положить томаты в собственном соку и оставить тушиться на 40 минут на медленном огне. Добавить соль, сахар и молотый перец.
В это время можно заняться соусом бешамель. Для этого сливочное масло растопить.
Добавить муку и, постоянно помешивая, обжаривать около одной минуты.
Влить молоко.
На медленном огне уварить соус. В конце приготовления добавить соль и мускатный орех.
Дно небольшой формы смазать соусом бешамель. Положить один пласт сырой пасты лазанья.
Далее снова полить соусом бешамель, а сверху на него соус болоньезе.
Посыпать тертым сыром.
В такой же последовательности формировать оставшиеся слои, всего их должно получиться 4. Верхний пласт лазаньи полить соусом бешамель и посыпать сыром. Форму закрыть фольгой и поместить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 25 минут. Проверить палочкой или зубочисткой готовность пасты, снять фольгу и отправить обратно в духовку. Запекать до появления румяной корочки.
Лазанья готова!
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить лазанья-суп, мне этот рецепт понравился.
Яхууу)))наконец то закончила лазанья мясная!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Gasinets_79, рецепт замечательный, спасибо!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Лазанья мясная вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Лазанья мясная вкусняцкое блюдо, сама arecooking.ru/goryachee/lazanya/myasnaya-lazanya готовлю.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить лазанья мясная
Ой...как вкусно!!! Обожаю лазанья мясная!!!!
Вчера был день лазаний мясная.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, gasinets_79.
Нежно и оригинально!
спасибо, gasinets_79!