Быстрая мясная многослойная лазанья с творогом
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 741 кКал.
Лазанья - любимое блюдо моего сынишки и всей нашей семьи. Вижу на сайте много рецептов лазаньи, но другие. Хочу поделиться своим многослойным сытным вариантом лазаньи. Соус Бешамель использую только для нижнего и верхнего слоя, и то не всегда. Я использую здешний творог, он продается с сывороткой, влажный (cottage cheese). Если использовать обычный творог, то соус не помешает, особенно для смазки верхнего слоя. Я каждый раз что-то добавляю, и всегда получается вкусно. Если хотите можно заменит шпинат на прожаренные лук, морковь и сельдерей. Моему муже нравится этот рецепт, поэтому оставим их в покое. Еще я использую сыр Моцарелла, нам так больше нравится. Соус Бешамель я делаю по видео-рецепту Юлии Высоцкой, но порцию в 2 раза меньше. Если интересуетесь рецептами лазаний, возможно вам будет интересен рецепт мясной лазанья под белым соусом.
Рецепт быстрой мясной многослойной лазанья с творогом
Ингредиенты
- томатная паста - 160 мл
- соль - ½ ч.л.
- творог - 800 мл
- листы лазаньи - по вкусу
- масло сливочное - 30 г
- мука - 1 ст.л.
- молоко - 350 мл
- орех мускатный - ¼ ч.л.
Как приготовить
Готовим соус Бешамель. На горячую сковородку кладем ст. ложку сливочного масла. Когда он растает, посыпаем ст. ложкой муки и перемешиваем, чтобы мука пожелтела. Постепенно вливаем горячее молоко. Постоянно помешивая держим на огне еще минуты 2. Я делаю пол-порции, поэтому у меня проблем с комками (как у Юлии) не было. (Не нужно переваривать соус, он когда остынет, загустеет). В конце добавляем 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха и хорошо перемешаваем. Снимаем с огня, даем остыть, периодически помешивая.
Прожариваем фарш. Добавляем томатную пасту, разведенную с небольшим количеством воды и прожариваем еще чуток.
Мелко нарежем шпинат и обжарим его пару минут в небольшом количестве оливкового масла.
Снять с огня. Соединить шпинат и фарш вместе. Посолить, поперчить.
Смазать листы соусом Бешамель.
Выкладываем 1 слой - горячий фарш (половину).
2 слой- творог (половину).
Накрываем листами.
Повторяем слои - фарш + творог
Накрываем листами опять и смазываем соусом Бешамель. Если делаете без соуса, то можете использовать творог.
Обильно посыпаем тертым сыром Моцарелла.
Ставим выпекаться на 180 г 30-40 минут.
Вынуть из духовки и дать остыть немного. Нарезать и подавать теплой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рекомендую приготовить лазанья с творогом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Liliya,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту быстрой мясной многослойной лазанья с творогом.
Получилась вкуснятина!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Liliya, рецепт быстрой мясной многослойной лазанья с творогом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Кто-нибудь готовил мясную лазанья arecooking.ru/goryachee/lazanya/myasnaya-lazanya по этому рецепту? понравилось?
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим быструю мясную многослойную лазанья с творогом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Обожаю быструю мясную многослойную лазанья с творогом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт быстрой мясной многослойной лазанья с творогом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за быструю мясную многослойную лазанья с творогом!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Сделала быструю мясную многослойную лазанья с творогом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.