Лазанья из макарон

kille
Рецепт от kille

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 256 кКал.

Рецепт лазаний из макарон
Фото готового рецепта лазаний из макарон

Рецепт лазаний из макарон

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  256 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • Макаронные изделия 400 г
  • Индейка 600 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Соус томатный 3 ст.л.
  • Масло сливочное 60 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.
  • Молоко 300 мл
  • Масло растительное 30 мл
  • Сыр твердый 200 г
  • Соль по вкусу
  • Орех мускатный щепоть
  • Итальянские травы 3 щепотки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Помидоры черри для подачи

Как приготовить

Накануне отварить индейку, выбрав филейную часть птицы. Варить мясо можно со специями и овощами, чтобы придать ему более яркий вкус. Если мясо накануне сварено, процесс пойдет очень быстро, поэтому включить прогреваться духовой шкаф, установить температуру 180 градусов. Также сразу поставить воду на макароны. Пока очистить лук и накрошить его средним кубиком.

Мясо произвольно нарезать и положить в чашу блендера. Несколькими нажатиями пробить мясо индейки до образования разнокалиберных частей. Также индейку можно просто порезать небольшими кусочками.

Шаг 1: лазаний из макарон

Обжарить мясо и лук в сковороде, в конце добавить томатный соус. Перемешать, добавив соль/перец/специи. Томатный соус можно брать магазинный, можно сварить самостоятельно, из свежих томатов, добавив специи на свой вкус.

Шаг 2: лазаний из макарон

Макароны отварить до состояния на зубок, главное - не переварить, они не должны быть мягкими. После варки промыть макароны под холодной водой, чтобы остановить процесс термообработки. На время отставить макароны в сторону.

Шаг 3: лазаний из макарон

В сотейнике смешать пшеничную муку и сливочное масло.

Шаг 4: лазаний из макарон

На среднем огне активно перемешивать ингредиенты до однородного состояния.

Шаг 5: лазаний из макарон

Далее подлить молоко, заранее подогретое. Включить миксер, и прямо на плите, мешать молоко на минимальной скорости. Буквально пара минут - молоко загустеет - отлично - соус готов. Сдобрить его щепотью мускатного ореха.

Шаг 6: лазаний из макарон

Сыр натереть слайсами, также можно натереть обычной крупной стружкой.

Шаг 7: лазаний из макарон

Форму взять с высокими бортами, уложить все слои в следующем порядке - макароны, соус, фарш, сыр. Повторить слои. Выпекать примерно 15-17 минут.

Шаг 8: лазаний из макарон

Подать к столу с помидорами черри.

Шаг 9: лазаний из макарон

Приятного аппетита!

Шаг 10: лазаний из макарон

Рецепт "Лазанья из макарон" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шаг 11: лазаний из макарон

Рекомендую приготовить лазанья, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Лиля Чепанова
Лиля Чепанова

Делала лазанья из макарон один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

stotskaya_71
stotskaya_71

Отличный рецепт! Спасибо, kille. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

ksyukha
ksyukha

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

lyuda92
lyuda92

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

starodub_77
starodub_77

Отлична идея!

Карпова Аня
Карпова Аня

Привет всем, случайно узнала о лазаньях с крапивой, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

nikolko_84
nikolko_84

Для лазаний из макарон вроде не сложно, можно попробовать.

Ляля Табунщиков
Ляля Табунщиков

Большое спасибо, доступно и все ясно.