Лазанья с лососем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 1015 кКал.
Вариация на тему лазаньи с лососем с соусом Бешамель и шпинатом. Шпинат можно брать свежий или замороженный. Если интересуетесь рецептами лазаний, возможно вам будет интересен рецепт лазаний с фаршем.
Рецепт лазаний с лососем
Ингредиенты
- пластины для лазаньи (сухие)
- 250 г свежего лосося
- 600 г свежего шпината или 300 г мороженого
- 200 г сыра моцарелла
- 0,5 л молока
- 50 г сливочного масла
- 5 ст.л. муки
- 100 г тертого сыра пармезан
- 2 ч.л. орегано
- 1 стак. белого вина
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка тёртого мускатного ореха
Как приготовить
На сковороду без масла положить кусочки лосося, посолить, залить белым вином и оставить под крышкой на 10 минут. Шпинат потушить 30 минут.
Приготовить Бешамель из молока, сливочного масла и муки. Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить муку и пассеровать все это 2-3 минуты. Затем тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить кипящее молоко. Добавить соль и щепотку мускатного ореха. Варить на слабом огне еще 7-10 минут до загустения, непрерывно помешивая, чтобы не было комков.
Далее формируем лазанью: немного бешамель на дно формы, слой пластин, шпинат (почти весь), соус, пластины, лосось (нарезаный на кусочки), остатки шпината, моцарелла, соус, пластины, тертый сыр.
Запекать в духовке 30 минут при 200С. Обязательно дать лазанье отдохнуть минут 15-20 после готовности.
Рекомендую приготовить лазанья-суп, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лазанья с лососем.
Раньше думала, что лазанья с лососем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Томнюк, это просто волшебный рецепт лазаний с лососем!
Томнюк, отличный рецепт лазаний с лососем, все ингредиенты любимые.
Томнюк, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лазанья с лососем — вкуснятина!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком капустной лазанья. Он мне очень нравится.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лазаньям с лососем!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик лазаний с лососем! А вкусный и простой!
Спасибо Томнюк, ты меня спасла!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лазаний с лососем разочаровал.
Никому не понравилось(