Сочные котлеты из говяжьей печени
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 126 кКал.
Самый простой рецепт приготовления сочных печеночных котлет (оладий) из говяжьей печени. Если интересуетесь рецептами котлет, возможно вам будет интересен рецепт морковных котлет без яиц.
Видео рецепт
Рецепт сочных котлет из говяжьей печени
Ингредиенты
- Печень говяжья — 0.5 кг
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Хмели сунели — 1 ч.л.
Как приготовить
Правильно приготовленная свиная или говяжья печень не только очень вкусна, но и полезна. В ней содержатся витамины, ферменты, минералы, аминокислоты, белки и жиры. Диетологи рекомендуют употреблять говяжью печень взрослым и детям для профилактики и восстановления уровня гемоглобина и общего иммунитета организма. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкусные котлеты из говяжьей или свиной печени - этот рецепт универсален.
Печень вымыть и очистить от сосудов и жил. Нарезать ее кусочками среднего размера.
Прокрутить печенку и репчатый лук через мясорубку или размолоть в блендере. Выложить их в глубокое блюдо и перемешать.
Добавить два куриных яйца, посолить и поперчить, добавить приправы по вкусу. Перемешать.
Муку всыпать в фарш для печеночных котлет помешивая. Таким образом довести его консистенцию до такой же как у сметаны.
На сковороде разогреть растительное масло. При помощи обычной столовой ложки выложить фарш на сковороду.
Печеночные котлеты готовятся очень быстро. Обжарить их буквально по 2-3 минуты на каждой стороне.
Котлеты из печени можно подавать с гарнирами из мучных изделий, картофеля или с овощными салатами.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить котлеты из печени свиной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Ну вообще я не люблю котлеты, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать котлетки)))
Рецепт котлет суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Voronchikova_73,:) очень аппетитное фото котлеток
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать котлетки на её день рождения:)))
voronchikova_73, огромное спасибо за ваши рецепты!!
И от меня ссылочка на рецептик http://arecooking.ru/goryachee/kotlety/kotlety-iz-ovoschei.
Voronchikova_73, спасибо за новый вариант котлет.
Нужно будет обязательно попробовать
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо, voronchikova_73, очень вкусно!
Это не котлетки, это просто бомба!!!
Я готовила котлетки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне котлетки даже гости заказывают!!