Котлеты хасан-паша
Простой рецепт турецкой кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 229 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, детский праздник, на масленицу, на природу, пикник, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем варить~0~выпекать.
Вкуснейшие котлетки из турецкой кухни в моей импровизации.=) Было не бывало, а в прежние времена падишахов было немало. В прежние времена, в решете ли, на дне казана, жил-был один падишах, и у него был сын. Когда сыну падишаха исполнилось семнадцать-восемнадцать лет, отец решает его женить. Он подыскивает ему девицу под пару, и их обручают по обычаю падишахов. Начинают справлять свадьбу. А на свадьбе подавали котлетки Хасан Паша И вот во время свадьбы одной ночью девушка исчезает. Если интересуетесь рецептами котлет, возможно вам будет интересен рецепт котлет из дори.
Рецепт котлет хасан-паша
Ингредиенты
- фарш котлетный 800 г
- яйца сырые 4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- картофель 6 шт.
- масло сливочное 2 ст.л.
- сливки или молоко 0.5 мл
- томатная паста 1 ст.л.
- вода 1 стак.
- черный хлеб 2 дол
- соль и перец по вкусу
- сыр твердых сортов 100 г
Как приготовить
Готовим заранее пюре: чистим картофель и варим до полной готовности. Растолочь, смешать с маслом. Добавляем яйцо в пюре, затем сливки, взбиваем в пышное пюре
Натираем сыр.
Замачиваем 2 ломтика сухого черного хлеба, чуть-чуть отжимаем, отделяем мякоть от корочек (я добавила панировочные сухари). Яйца, перец, соль, хлеб выкладываем в фарш. Тщательно перемешиваем. Разделяем полученный фарш на кругленькие порции. Формуем из них котлеты с углублением в середине. Смазываем растительным маслом противень и по очереди в рядок выкладываем наши котлетки. Ставим в духовку при температуре 160-170 на 10 мнут.
Достаем из духовки. Режим тонко маринованные огурчики и выкладываем на дно котлеток.
Теперь на котлеты нужно разложить пюре - по 2-3 чайной ложки на каждую.
Поливаем котлеты томатным соусом или соком, у меня была своя приправа Аппетитка. Томатный сок можно вылить на противень.
Аккуратно посыпаем тертым сыром.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов около 25 минут. Это время ушло у меня на приготовление в электропечи-гриле, я поставила режим на готовку сверху и снизу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!=
Рекомендую приготовить котлеты с грибами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление овощных котлеток. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо yithui, очень часто пользуюсь этим сайтом.