Белые грибы тушенные в сливочном соусе

Рецепт от svetlana89

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал.

Рецепт белых грибов тушенных в сливочном соусе

Фото готового рецепта белых грибов тушенных в сливочном соусе

Это блюдо отлично сочетается с пастой, рыбой и мясом. Также соус можно приготовить без добавления вина. Если интересуетесь рецептами грибов, возможно вам будет интересен рецепт лесных грибов в сливочном масле, шерри и лимоне.

Рецепт белых грибов тушенных в сливочном соусе

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 273 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская

Ингредиенты

Ингредиенты основные

Белые грибы 1 кг
Лук репчатый 2 шт.
Сливочное масло 20 г
Петрушка 1/2 пучка

Ингредиенты для соуса

Сливки 20% 1 стак.
Яичный желток 3 шт.
Белое вино 1/2 стак.

Как приготовить

Каждый гриб разрезать на 4 части. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле в течение 3 минут, затем добавить грибы, MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ и тушить на медленном огне до полного испарения влаги.

Для соуса смешать желтки со сливками и вином, проварить на слабом огне при непрерывном помешивании в течение 3-5 минут.

При подаче выложить грибы на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и сбоку подлить часть соуса. Оставшийся соус можно подать отдельно.

Рекомендую приготовить грибы в сметане, мне этот рецепт понравился.