Рис с мидиями в соусе
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 152 кКал.
Древняя китайская мудрость гласит: Если на завтрак каждый день съедать горсть риса, то все болезни покинут тело. А в переводе с санскрита рис означает основа питания. В настоящее время насчитывается в мире более 2500 сортов риса. По длине рис делится на длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Блюдо, которое я приготовила на конкурс, уже давно прижилось в нашей семье, так как мы с дочкой любим и рис, и мидии. А так как мы живем в Краснодаре, то приготовила его из риса Краснодарского ТМ Националь. Если интересуетесь рецептами гарниров, возможно вам будет интересен рецепт рисовой лапши с креветками, мидиями и овощами.
Рецепт риса с мидиями в соусе
Ингредиенты
- рис Краснодарский ТМ «Националь» - 1 стак.
- сливочное масло - 50 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сливки 20% - 230 г
- чеснок - 1 зубчик
- вода - 2 стак.
- перец черный молотый - ⅕ ч.л.
- соль - ⅕ ч.л.
- мидии замороженные - 1 упаковка
Как приготовить
В небольшую кастрюлю выложить 20 граммов сливочного масла, растопить на маленьком огне. Как только масло растопится, всыпать промытый в нескольких водах рис Краснодарский ТМ Националь.
Посолить, поперчить, залить 2 стаканами кипящей воды. Варить 30-40 минут на медленном огне под крышкой до полного впитывания воды.
Лук мелко нарезать, обжарить на оставшемся сливочном масле до прозрачности.
Влить сливки, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения.
300 грамм размороженных мидий, промыть проточной холодной водой. Добавить к сливкам. Готовить 5 минут.
Соус готов.
Выложить на тарелку отварной рис, сверху выложить мидии в соусе.
Рекомендую приготовить рис с голубым сыром и мидиями, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Вы там знаете толк в еде :)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Рецепт риса с мидиями в соусе очень вкусный. Так же часто готовлю arecooking.ru/supy/pokhlebka/gustaya-pokhlebka-s-kartofelem-midiyami-i-treskoi.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
За рецепт спасибо
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от риса с мидиями в соусе!
10++++++
Это моя оценка.
УУУХХХ вот это рис с мидиями в соусе.
Супперрр…спасибо…
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!