Фрикадельки с фетой и соусом чимичурри
Простой рецепт аргентинской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 509 кКал.
Предлагаю попробовать рецепт фрикаделек с сыром фета и интересным аргентинским соусом чимичурри. Рецептов этого соуса много, я адаптировала под себя. В оригинале идет кинза или свежий орегано, но у меня в семье кинзу не жалуют, и орегано я взяла сушеный. Экспериментируйте и найдите свой неповторимый вкус. Если интересуетесь рецептами фрикаделек, возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек на шпажке с томатным соусом.
Рецепт фрикаделек с фетой и соусом чимичурри
Ингредиенты
- мясной фарш - 600 г
- чеснок - 2 зубчика
- соль - ½ ч.л.
- перец черный - ¼ ч.л.
- хлеб белый - 1 кусок
- вода - 100 мл
- фета - 50 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- яблочный уксус - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- петрушка зелень - 20 г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- орегано сушеный - 1 ч.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- перец чили сухой - 1 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- фета - 50 г
Как приготовить
Фарш для фрикаделек лучше брать домашний, у меня фарш курица-свинина, перекрученный с луком.
Фарш посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, размоченный в воде и отжатый хлеб. Хорошо перемешать.
Сформировать лепешку из фарша, вовнутрь каждой положить кусочек феты (или два).
Форму смазать растительным маслом, поместить в нее фрикадельки и их тоже смазать маслом. Запекать в разогретой до 200 С духовке 25 минут.
Готовые румяные фрикадельки.
Для соуса смешать все в блендере и измельчить в течение нескольких секунд. Я брала чили перец засушенный с лета, который вырос на даче. Можно использовать чили-хлопьями или молотый. Чеснок добавляйте по вкусу, мне хватило 2 зубчиков, а кое-кто добавил себе в соус дополнительно
Полить фрикадельки острым соусом чимичурри.
Посыпать кусочками феты и подавать на стол.
Рекомендую приготовить скандинавские фрикадельки с брусничным соусом и картофельным пюре, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Готовила фрикадельки с фетой и соусом чимичурри первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Отличный рецепт:)
Обожаю фрикадельки с фетой и соусом чимичурри
И как у тебя все получается???
Вспомнила, еще готовила куриные фрикадельки с соусом из шампиньонов arecooking.ru/goryachee/frikadelki/kurinye-frikadelki-s-sousom-iz-shampinyonov. Вкусняшка.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как фрикадельки с фетой и соусом чимичурри у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Обязательно сделаю, спасибо!
Доброго!
Сегодня приготовила фрикадельки с фетой и соусом чимичурри по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Valentina88, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
А я делала фрикадельки с фетой и соусом чимичурри строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Valentina88!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.