Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 852 кКал. Нам понадобится Сотейник.
Сотейник
Картофель очистите, разрежьте пополам и варите до готовности, предварительно посолив. Чтобы картофель быстрее сварился, можно добавить сливочное масло.
Измельчите лук и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
Манную крупу насыпьте в сотейник, добавьте холодное молоко, соль и перец. Поставьте на огонь и постоянно помешивайте венчиком, пока манка плотно не загустеет.
Лук и манку перемешайте в одной миске и остудите.
Пропустите телятину и манку с луком через мясорубку. Добавьте в фарш соль, мускатный орех, яйцо, натертый на мелкой терке чеснок, измельченную петрушку и немного воды.
Сформируйте фрикадельки и обваляйте их в муке. Обжарьте со всех сторон на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом.
Для соуса бруснику с сахаром томите на медленном огне. Затем влейте немного воды, добавьте гвоздику и томите до готовности.
Слейте с картофеля воду и приготовьте пюре. Для этого в картофель добавьте прогретое молоко, плавленый сыр и сливочное масло, перемешайте.
С помощью двух столовых ложек сформируйте кнели из пюре и выложите их по краям тарелки. Соус вылейте в центр тарелки, а на него - фрикадельки. Подавайте с измельченной петрушкой.
Рекомендую приготовить фрикадельки на шпажке с томатным соусом, мне этот рецепт понравился.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Я делала скандинавские фрикадельки с брусничным соусом и картофельным пюре по рецепту Ксения, мне понравилось.
Даже брату, который скандинавские фрикадельки с брусничным соусом и картофельным пюре не любит,понравилось!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Да скандинавские фрикадельки с брусничным соусом и картофельным пюре…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать скандинавские фрикадельки с брусничным соусом и картофельным пюре постоянно.
Хочу рассказать о куриных фрикадельках с соусом из шампиньонов, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Ксения, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю скандинавские фрикадельки с брусничным соусом и картофельным пюре)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Здравствуйте Ксения!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик скандинавских фрикаделек с брусничным соусом и картофельным пюре больше стало.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Вкусно)) меня захвалили