Фрикадельки под томатно-сырным соусом
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 855 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку.
Запах пряных трав с ноткой мускатного ореха, расплавленная моцарелла, сочные, тающие во рту фрикадельки, бокал красного вина идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Угощайтесь на здоровье! Если интересуетесь рецептами фрикаделек, возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек с фетой и соусом чимичурри.
Видео рецепт
Рецепт фрикаделек под томатно-сырным соусом
Сочные, ароматные, нежные за счет добавления в фарш тертого сыра. Они хороши и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любому гарниру. Их насыщенный аромат заставит забыть вас даже про строгую диету. Подробности того, как приготовить фрикадельки под томатно-сырным соусом, смотрите в пошаговом рецепте. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
- Фарш говяжий — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков (мелкие)
- Яйцо — 1 шт.
- Пармезан — 100 г
- Мускатный орех — 1/2 ч.л.
- Орегано — 1 ч.л.
- Шалфей — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соус томатный — 1 стак. (для соуса:)
- Розмарин — 1 шт. (веточка)
- Базилик — 1 Пучок
- Лист лавровый — 1 шт.
- Соус соевый — 50 мл
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Сахар — По вкусу
- Моцарелла — 100 г
Как приготовить
Духовку включите на 180 C. Подготовьте необходимые продукты для фрикаделек: говяжий фарш, яйцо, сыр, лук, чеснок, травы и специи. Лук, чеснок очистите, измельчите. Пармезан натрите на мелкой терке.
Соедините все ингредиенты и тщательно вымесите фарш. Если у вас есть время, дайте фаршу постоять минимум полчаса в холодильнике. Тогда все специи и травы "подружатся" и придадут фаршу насыщенный аромат.
Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. Выкладывайте их на противень, слегка смазанный растительным маслом. Запекайте их в разогретой духовке в течение 15-18 минут.
Подготовьте продукты для соуса.
Смешайте ингредиенты для соуса все, кроме моцареллы. Доведите до кипения на сковороде. Уберите лавровый лист.
Залейте соусом румяные фрикадельки, сверху выложите моцареллу, нарезанную на тонкие ломтики, и продолжайте запекать еще 8 минут до расплавления сыра.
Подавайте с любимым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить фрикадельки на шпажке с томатным соусом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Как вкусно! У меня муж любитель фрикаделек под томатно-сырным соусом.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Однозначно в закладки, как и рецепт куриных фрикаделек с соусом из шампиньонов.
Ой, ofutol1994.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Ofutol1994, замечательный рецепт фрикаделек под томатно-сырным соусом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Дорогая ofutol1994!!!
Приготовила фрикадельки под томатно-сырным соусом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Огромное спасибо!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать фрикадельки под томатно-сырным соусом по этому рецепту.