Вареники-крученики постные
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 145 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Рецепт приготовления постных вареников-кручеников. Для приготовления вареников-кручеников тесто готовят постным, без добавления яиц. Если интересуетесь рецептами вареников, возможно вам будет интересен рецепт вареников на пару.
Видео рецепт
Рецепт вареников-кручеников постных
После того, как вареники-крученики слепят, их не отваривают, а на растительном масле обжаривают. Подавать такие вареники можно с домашним томатным соусом.
Ингредиенты
- Вода — 0,5 стак.
- Мука — 1 стак.
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Капуста квашеная — По вкусу (начинка)
Как приготовить
В первую очередь приготовим тесто. В миске смешиваем соль и муку, две ложки растительного масла вливаем в кипяток, и завариваем этим кипятком муку. Достаточно энергично размешиваем, сформируем шар и затем кладем его в целлофановый кулек. Оставляем до остывания. Затем размером с грецкий орех отрываем шарики от теста, и каждый из них раскатываем.
2. Начинкой служит у нас квашеная капуста. Капусту кладем на краешек лепешки, и затем сворачиваем в рулет. Проделываем это с каждой лепешечкой.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом (желательно чтобы сковорода была глубокой), обжариваем крученики. Обжариваем до золотистого цвета.
4. Затем в сковороду вливаем кипяток и накрываем крышкой. Минут пять-десять тушим. Теперь приготовим к вареникам соус. Очищаем и мелко нарезаем лук, до золотистого цвета его обжариваем, вливаем сюда томатного сока и до загустения проварим. Специи добавляем в самом окончании.
5. Вареники-крученики готовы. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить вареники с черникой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю вареники-крученики постные!!!
Еще раз спасибо!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вареники-крученики постные у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Ricrittur2004, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить вареники-крученики постные по этому простому рецептику.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
А у меня ленивые творожные вареники всегда получается вкусно!!!
Спасибо за рецептик вареников-кручеников постных!!!
Муж был в восторге.
вареников-кручеников постных, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Потрясающий рецепт вареников-кручеников постных!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт вареников-кручеников постных.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо, ricrittur2004 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Когда в первый раз попробовала вареники-крученики постные, мне не понравилось.