Тефтели с рисом в духовке

Нахметова Надя
Рецепт от Нахметова Надя

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 116 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт тефтелей с рисом в духовке
Фото готового рецепта тефтелей с рисом в духовке

Абсолютно все, а особенно дети, любят эти замечательные мясные шарики в сочной подливке. И если вам трудно остановиться на конкретном рецепте, то я предлагаю вам сегодня запечь их с рисом в духовке. Если интересуетесь рецептами тефтелей, возможно вам будет интересен рецепт тефтелей из баранины с рисом.

Видео рецепт

Рецепт тефтелей с рисом в духовке

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  116 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин

Я думаю, что вы со мной согласитесь в том, что тефтели это самое распространенное блюдо в нашей повседневной кухне. У каждой хозяйки есть свой собственный рецепт приготовления этого замечательного блюда, и сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение мой весьма простой рецепт тефтелей с рисом в духовке. Кстати, такие тефтельки самые любимые у всех моих домашних, не смотря на то, что готовлю я их довольно часто. На самом деле, тефтели можно отнести к разряду блюд, которые никогда не надоедают, я любила их еще с детства и до сих пор с огромным удовольствием кушаю их. Только время от времени слегка видоизменяю рецепты, чтобы немного разнообразить блюдо. А вам я хочу рассказать о классическом рецепте тефтелей с рисом в духовке, в который вы, впрочем, можете добавить что-нибудь свое.

Ингредиенты

  • Фарш мясной — 500 г
  • Рис — 200 г
  • Морковь — 2 шт. (1 - в фарш, 1- в подливу)
  • Лук репчатый — 2 шт. (1 - в фарш, 1- в подливу)
  • Хлеб белый — 100 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Вода — 500 г
  • Сок томатный — 1 л
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Как приготовить

В этот раз я фарш делала сама из свинины, поэтому я перекрутила ее через мясорубку с одной луковицей.

Теперь трем одну морковку на средней терке.

Шаг 1: тефтелей с рисом в духовке

Хлеб на несколько минут заливаем молоком или водой.

Шаг 2: тефтелей с рисом в духовке

Добавляем в фарш тертую морковку, промытый несколько раз рис, размоченный и отжатый хлеб, яйцо. Немного солим и перчим и тщательно вымешиваем фарш до однородного состояния.

Шаг 3: тефтелей с рисом в духовке

Теперь формируем небольшие аккуратные тефтели, обваливаем каждую в муке.

Шаг 4: тефтелей с рисом в духовке

В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем тефтельки со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 5: тефтелей с рисом в духовке

Выкладываем обжаренные тефтели на предварительно смазанный маслом противень.

Шаг 6: тефтелей с рисом в духовке

Измельчаем оставшиеся лук и морковь и обжариваем их на сковороде с добавлением масла.

Шаг 7: тефтелей с рисом в духовке

Добавляем один литр томатного сока, доводим до кипения, а затем вливаем воду и всыпаем муку. Тщательно перемешиваем и тушим 5-7 минут на медленном огне.

Шаг 8: тефтелей с рисом в духовке

Переливаем приготовленный соус в форму к тефтелям.

Шаг 9: тефтелей с рисом в духовке

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовим приблизительно 90 минут. Ваши ароматные тефтельки готовы, и вы можете подавать их к столу. Приятного аппетита!

Шаг 10: тефтелей с рисом в духовке

Рекомендую приготовить тефтели с сыром в духовке, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
vadruts
vadruts

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

aldasin1973
aldasin1973

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

okensus
okensus

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

liza97
liza97

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

nadya
nadya

Спасибо большое за замечательный рецепт тефтелей с рисом в духовке.

Юля Ермакова
Юля Ермакова

Предлагаю попробовать рыбные тефтели с рисом. Мне очень нравится.

entengero
entengero

Рецепт тефтелей с рисом в духовке — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

yelvina90
yelvina90

Нахметова!
Спасибо огромное за новенький рецептик тефтелей с рисом в духовке!!!

esson
esson

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Дуда Анна
Дуда Анна

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!