Шашлычки из свиной вырезки с грушами
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 556 кКал.
Небольшие шашлычки можно готовить на открытом огне на металлических шампурах или на деревянных шпажках, предварительно замочив их в воде на 20-30 минут. Вместо груш можно взять спелые твердые яблоки или ананасы, свинина хорошо сочетается с кисло-сладкими фруктами. Если интересуетесь рецептами шашлыка, возможно вам будет интересен рецепт куриных шашлычков якитория.
Рецепт шашлычков из свиной вырезки с грушами
Ингредиенты
- Свиная вырезка 600 г
- Груши (140г) 1 шт.
- Лаймы 1½ шт.
- Сливки 10-11% 90 мл
- Горчица белая (английская) 1 ч.л.
- Горчица дижонская 4 ч.л.
- Растительное масло 50 мл
Как приготовить
Свиную вырезку или постную шею нарежьте небольшими кусочками (вырезку можно разрезать вдоль на 4 части, а затем поперек).
Смешайте горчицу с маслом до однородности, добавьте лимонный или лаймовый сок и равномерно обмажьте мясо этим маринадом.
Нанизывайте мясо на шпажки, чередуя его с дольками груши или других выбранных вами фруктов и лимона (лайма). Обжарьте на гриле или сухой сковороде, часто переворачивая, до готовности. В зависимости от силы огня и величины кусочков это может занять 7-15 минут.
Приготовьте соус из горчицы, горчичных семян и сливок. Тщательно перемешайте соус и дайте постоять 10-15 минут. За это время соус загустеет и приобретет нужную консистенцию.
Подавайте шашлычки горячими с гарниром из свежих овощей и соусом.
Рекомендую приготовить шашлычки из курицы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Дария, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
За рецепт спасибо
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото шашлычков из свиной вырезки с грушами очень аппетитно выглядит!!!
Дария, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Ой, Дария.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Дария, шашлычки из свиной вырезки с грушами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!