Шашлык из говядины на кефире

vera91
Рецепт от vera91

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 413 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на природу.

Рецепт шашлыка из говядины на кефире
Фото готового рецепта шашлыка из говядины на кефире

Чтобы шашлык получился вкусным и хорошо зажарился со всех сторон, в первую очередь, нужен хороший маринад. Предлагаю рецепт маринования шашлыка на кефире. Мясо получается нежным, сочным и ароматным! Если интересуетесь рецептами шашлыка, возможно вам будет интересен рецепт шашлыка из кальмаров.

Видео рецепт

Рецепт шашлыка из говядины на кефире

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  413 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На ужин, На природу

Перед вами - простой рецепт приготовления шашлыка из говядины на кефире. Для начала подготовьте маринад из кефира, цедры и сока лимона, перца. Говядина маринуется около 10 часов, можно оставить на всю ночь. Шашлык прекрасно готовится на мангале или гриле, получается очень ароматным и вкусным. Удачи!

Ингредиенты

  • Говядина — 1 кг
  • Кефир — 1 стак.
  • Лимон — 1 шт.
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить

Цедру лимона натираем на мелкой терке.

Из самого лимона отжимаем сок.

Шаг 1: шашлыка из говядины на кефире

Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке.

Шаг 2: шашлыка из говядины на кефире

В глубокой тарелке смешиваем: цедру лимона, лимонный сок, чеснок, перец и кефир. Тщательно все перемешиваем.

Шаг 3: шашлыка из говядины на кефире

Мясо режем кубиками на шашлык, солим.

Шаг 4: шашлыка из говядины на кефире

Заливаем маринадом мясо и перемешиваем. Маринуется говядина не меньше 10 часов.

Шаг 5: шашлыка из говядины на кефире

Нанизываем шашлык на шампур. Готовим над раскаленным углями на мангале/гриле.

Шаг 6: шашлыка из говядины на кефире

Приятного аппетита!

Шаг 7: шашлыка из говядины на кефире

Рекомендую приготовить шашлык, мне этот рецепт понравился.

7 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
ancalu
ancalu

Давно хочу попробовать сделать шашлык из говядины на кефире))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

dyachenko_82
dyachenko_82

Vera91, спасибо за рецепт шашлыка из говядины на кефире!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

onearendi1986
onearendi1986

Vera91, отличный рецепт шашлыка из говядины на кефире, все ингредиенты любимые.

ancalu
ancalu

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Мармеладная София
Мармеладная София

Спасибо! Беру в закладки.

olga
olga

Чуть язык не проглотила. Спасибо

yella91
yella91

Ура! Я первая сегодня на пробу!!