Куриный шашлык в духовке на шпажках

Ксюша Мордвинцева
Рецепт от Ксюша Мордвинцева

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 138 кКал.

Рецепт куриного шашлыка в духовке на шпажках
Фото готового рецепта куриного шашлыка в духовке на шпажках

Куриный шашлык в духовке на шпажках невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Необходимо подготовить мясо, деревянные шпажки и маринад. Результатом приготовления станет сочное блюдо, которое готовится в духовке.

Предлагаем простой пошаговый рецепт с фото, который подойдет каждому. По нему вкусный и сочный шашлык из курицы сможет приготовить каждый, даже если опыта готовки нет в принципе. Приготовление блюда отнимает минимальное время. Около 10 минут займет мариновка шашлыка, далее его нужно будет насадить на шпажки и запечь. Подавать куриный шашлык можно как самостоятельное блюдо, с овощами или с гарниром. Если интересуетесь рецептами шашлыка, возможно вам будет интересен рецепт куриного шашлыка с йогуртом и карри.

Рецепт куриного шашлыка в духовке на шпажках

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  138 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 кг
  • Майонез по вкусу
  • Кетчуп по вкусу
  • Подсолнечное масло для смазывания шпажек

Как приготовить

Сначала нужно подготовить все ингредиенты, которые понадобятся. Это куриное филе, кетчуп, майонез и подсолнечное масло. Теперь можно приступать к готовке.

Приготовление куриного шашлыка по пошаговому рецепту с фото предполагает подготовку мяса. Куриное филе нужно помыть под проточной водой и разобрать на полоски. Далее эти полосы нужно нарезать небольшими кубиками, примерно 1,5х1,5 см. Кстати, если останутся совсем маленькие кусочки, их не стоит использовать для шашлыка, так как их очень сложно нанизывать. Из них можно сварить бульон.

Шаг 1: куриного шашлыка в духовке на шпажках

Далее следует взять любую эмалированную емкость, в которой может поместиться нарезанное мясо. В нее нужно налить кетчуп и майонез. Кетчуп можно брать самый простой, так как главное это уксус.

Шаг 2: куриного шашлыка в духовке на шпажках

Кетчуп и майонез нужно хорошо размешать ложкой. Можно не добавлять ни перец, ни соль. Шашлык в таком маринаде будет очень нежным и слегка сладковатым.

Шаг 3: куриного шашлыка в духовке на шпажках

В подготовленный маринад нужно положить куски куриного филе и хорошо перемешать. Теперь емкость с будущим шашлыком нужно поставить в холод. Время маринования неограниченно. Можно пожарить мясо спустя 10 минут, а можно выдержать 2-3 часа. Ориентироваться нужно на свободное время и вкусовые предпочтения.

Шаг 4: куриного шашлыка в духовке на шпажках

Теперь необходимо подготовить противень для запекания шашлыка. Следует взять большой противень. С помощью шпажки нужно замерить место, где будут два валика. Из фольги следует скатать два валика (они не должны быть большими). Валики укладывают на противень так, чтобы на них могла лежать шпажка. Сверху валики укрывают еще одним слоем фольги.

Шаг 5: куриного шашлыка в духовке на шпажках

Осталось нанизать кусочки мяса на шпажки. Сами шпажки предварительно нужно окунуть в емкость с подсолнечным маслом. Это облегчит процесс нанизывания, а сниматься мясо будет без остатка. Куриный шашлык на шпажках нужно уложить на подготовленный противень и поставить его в духовку, которая была предварительно разогрета до 185 градусов.

Шаг 6: куриного шашлыка в духовке на шпажках

Выпекание шашлыка в духовке занимает около 20-25 минут. Нужно следить за готовностью блюда.

Шаг 7: куриного шашлыка в духовке на шпажках

Вот и все, куриный шашлык на шпажках готов. Можно запекать его и с маринованным луком, чередуя его с мясом.

Шаг 8: куриного шашлыка в духовке на шпажках

Подавать сочный куриный шашлык в духовке на шпажках можно и как самостоятельное блюдо, и с гарниром, например с картофелем.Приятного аппетита!

Шаг 9: куриного шашлыка в духовке на шпажках

Рекомендую приготовить куриные шашлычки в духовке на шпажках, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
tundinton1970
tundinton1970

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Ландсман Вера
Ландсман Вера

Я никогда не готовила куриный шашлык в духовке на шпажках — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

masha83
masha83

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Ася Багмет
Ася Багмет

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Вера Помазанова
Вера Помазанова

Ксюша, спасибо за рецепт! Очень люблю куриный шашлык в духовке на шпажках!

Томара Потехина
Томара Потехина

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

lothowan
lothowan

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ксюша, что так же вкусно.

Ольга Алпатикова
Ольга Алпатикова

На сайте нашла шашлык из курицы в духовке на шпажках arecooking.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-kuritsy-v-dukhovke-na-shpazhkakh просто ли приготовить?

zhenya
zhenya

Я делала куриный шашлык в духовке на шпажках к приезду родственников.Все съели!!!

denisova_73
denisova_73

Я, как большая любительница куриного шашлыка в духовке на шпажках, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне куриного шашлыка в духовке на шпажках выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Ира Габышева
Ира Габышева

Спасибо большое за рецепт куриного шашлыка в духовке на шпажках, Ксюша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ushitist
ushitist

Спасибо, Ксюша, за помощь!
Мой муж очень любит куриный шашлык в духовке на шпажках.

Шелехова Алсу
Шелехова Алсу

Ксюша!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

noutrinc1997
noutrinc1997

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала куриный шашлык в духовке на шпажках.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

edavyo
edavyo

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!