Треска в горчичном соусе
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 253 кКал.
Очень простое в приготовлении блюдо: нежная белая рыба в горчичном соусе, который прекрасно дополняет и делает более изысканным ее вкус. Если интересуетесь рецептами рыбы, возможно вам будет интересен рецепт запеченных овощей в медово-горчичном соусе.
Видео рецепт
Рецепт трески в горчичном соусе
Ингредиенты
- треска 500 г
- петрушка 1/2 пучка
- лавровый лист 1 шт.
- чёрный перец 4-5 горошин
- вода 1/2 стак.
- молоко 0,75 стак.
- масло сливочное 1 ст.л.
- горчица 1 ст.л.
- уксус яблочный 1 ст.л.
- молотый перец и соль по вкусу
Как приготовить
Рыбу очистить, удалить голову и плавники, разрезать на кусочки (или сделать филе). На дно сковороды положить веточки петрушки, на них рыбу, лавровый лист, перец горошком, посолить. Добавить воду и молоко, довести до кипения и готовить на слабом огне под крышкой от 10 до 15 минут (в зависимости от величины кусков рыбы). Если рыба не полностью покрыта жидкостью, то можно ее перевернуть во время приготовления. Готовую рыбу достать из кастрюли и сохранить в тепле до подачи. Оставшуюся жидкость процедить, удалив специи и петрушку, и немного охладить. Муку обжарить на сухой сковороде, помешивая, до светло-бежевого цвета. Добавить туда же сливочное масло, растопить и смешать с мукой. Порциями влить рыбно-молочный бульон, тщательно размешивая, чтобы не образовывались комочки. Поставить на огонь, довести до кипения и поварить пару минут, помешивая постоянно, чтобы соус загустел. Добавить соль, перец, уксус и горчицу, размешать и варить еще минуту. Подавать рыбу с приготовленным соусом. Очень вкусна такая рыбка с картофельным пюре или отварным рисом.
Рекомендую приготовить фаршированного кальмара в сливочно-винном соусе, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Хорошева, спасибо большое!!!)
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать треску в горчичном соусе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Здравствуйте Хорошева!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Пробовала приготовить гречку в томатно-горчичном соусе, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо большое за рецепт трески в горчичном соусе.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Искала рецепт трески в горчичном соусе и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Хорошева! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо Хорошева…)
треску в горчичном соусе только начала готовить:)